※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V4viS7l ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市七堵區 靖式玩咖
時間: Sun Jul 19 09:00:09 2020
餐廳名稱：靖式玩咖
消費時間：2020年/7月
地址：基隆市七堵區永富路81號
電話：02 2455 8487
營業時間：09:00~18:00。週一休息
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：早午餐、熱壓吐司
完整介紹食記：https://reurl.cc/V6ApAy
2020年07月12日 ‧ 基隆 ‧ 七堵區
我現在慢慢發現，週日要在七堵這邊找吃的真的很不容易，絕大部分的餐廳都沒開，而有
開的往往都爆滿等排隊。討厭人擠人的我，找到了這一家座位空空的咖啡簡餐店(喂)。
環境
店面是不錯的三角窗類型，可惜地點離七堵中心較遠些，不容易有人潮
環境還不錯，光線明亮，店家好像很喜歡用麻布袋裝飾的樣子
開放式廚房，烤土司時還能聞到陣陣香氣
菜單
第一頁是早午餐，也是我今天點的料理之一。可惜的是聽店家說，以後不提供早午餐了，
全面改成沙拉
義大利麵口味滿少的，擔心像傳統早餐店那種，所以沒點
看熱壓三明治的圖片，發現是我喜歡的類型，所以點了一個
還有賣鬆餅和炸物，他們家料理的種類多，但各種的款式卻都滿少的
畢竟還是飲料店，飲品一定是主角
不過他們最厲害的好像還是咖啡，只可惜我不喝咖啡的
店內的黑板上也會告訴你豆子的烘培方式
今天的午餐，就是哞哞煙燻牛肉早午餐、培根玉米起司蛋熱壓吐司。順帶一提，這家店是
有收10%服務費的喔
哞哞煙燻牛肉早午餐(180元)
內容有原味貝果(附奶油)、沙拉(我選和風芥末醬)、薯條、歐姆蛋和主角煙燻牛肉三片
先吃生菜沙拉，他們的和風芥末醬我還滿喜歡的，酸酸的帶著芥末的微嗆，讓生菜吃起來
不單調
酸醋醬與芥末和生菜的結合比我預料的要合拍
再來我選擇先吃貝果，左邊是奶油
奶油我只打算先抹一片，另一片我要配歐姆蛋和牛肉來吃
還不錯吃，奶油是鹽味奶油，沒有很濃郁，但頗為清香，重點是貝果有一股發酵麵粉的香
氣，反而比奶油更搶眼，兩者搭配很不錯
再來先單吃一下歐姆蛋，他們家歐姆蛋很棒，淡淡奶油香，搭配黑胡椒與足夠的鹽味，份
量多味道也好，口感蓬鬆而不會過於柔軟，用料很實在
有這樣的厚度很不錯，蛋香十足濃郁
和貝果一起吃味道很好，蛋香和貝果本身的香氣並不衝突，兩者美味同時享受
主角的煙燻牛肉有三片，味道其實比較普通，並不是說它難吃，而是就我們一般超市常會
買到的煙燻肉或黑胡椒火腿的那種味道，很容易想像
和貝果的相性也很好，雖然薄薄一片，煙燻味和鹹味都很夠，與貝果的香氣不相上下
拿剩下的兩片直接和最後的貝果一起吃掉，還滿奢侈的這一口XD
提一下薯條。他們家薯條炸得好香好香，和之前介紹過的丸盛找餐薯條很類似，所以如果
想單點炸物的話，薯條我是滿推薦的
培根玉米起司蛋熱壓吐司(60元)
看起來小塊一點，不過主要還是因為被熱壓的關係，厚度會縮減，這種吐司邊會被烤著封
閉起來吐司，才是我認可的熱壓吐司
就是要這種才叫熱壓吐司嘛！邊邊角角的酥脆口感與中間的吐司截然不同
材料有歐姆蛋、培根、玉米，更裡面一點還有小黃瓜，以及一些類似美乃滋的醬料
麵包烤得很香，尤其吐司邊的部分又香又脆，口感好到一個不行。食材都算是中規中矩，
和烤土司的搭配也很合，問題比較大的部分是醬料
它用的醬料是帶點透明感與濃稠度，像美乃滋的醬，味道不太好，而且有一股奇怪的酸臭
味。我不清楚是醬料本身味道就是如此？還是有壞掉的可能？總之這有點透明的醬算是一
大敗筆
後記
來補充一下早午餐的飲料，我捨棄原本的紅茶改成柳橙綠茶，而且加10元加大。沒想到真
的就這麼大杯……重點是很好喝，柳橙綠茶甜度也很剛好
早午餐的歐姆蛋和薯條都好吃，尤其歐姆蛋是我今日最喜歡的
記得之前在暖暖區一家MO薯 墨西哥餅，吃過他們的墨西哥餅早午餐，一份240元的價格比
這家靖式貴得多，味道卻大為不如，有趣的是那家MO薯的生意可好得很XD。這次的早午餐
，無論歐姆蛋、貝果、薯條都相當美味，沙拉的和風芥末醬也頗具特色，煙燻牛肉中規中
矩，搭上貝果也是好吃的組合。
熱壓吐司我是覺得比較可惜，吐司麵包烤的很香很好吃，內料雖然普通但也都彼此很合拍
，整體口感也都不錯，就差在醬料那怪怪的味道了。
可能地點比較不好吧，沒啥客人的感覺，或者平日早餐時段會比較多人？
這家店的早午餐其實我覺得還滿不錯的，每個品項都好吃沒有雷點(可惜之後就不會再提
供了)。熱壓吐司也是我愛的形式，就差在醬料不OK而已了。飲料的柳橙綠茶我也覺得很
好喝，只是我個人不太喝咖啡，所以沒辦法知道他們真正主打的咖啡產品究竟程度到哪裡
。不過，如果是像我一樣，來到七堵附近，想找個地方坐下來吃點東西、喝個飲料，又不
希望是在人來人往的市場或鬧區周邊，這家靖式玩咖會是相當不錯的好選擇喔。