※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHyd3r7 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 基隆孝三大腸圈 美味好吃 1968開業的老店
時間: Thu Aug 27 22:57:03 2020
餐廳名稱：基隆孝三大腸圈
消費時間：2020年/7月
地址：台灣基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話：+8862 2428 0579
營業時間：10:00 - 18:00 (週二至週六)
10:00 - 17:00 (週日)
週一公休
每人平均價位：70 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大腸圈/吉古拉
官網：https://www.facebook.com/xaio.san/
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/blog-post_28.html
2020年7月21日，這天早上和朋友從台灣馬祖搭乘台馬之星渡輪
在經歷了8小時的海上航行之後
我們抵達了台灣基隆的基隆港
因為在船上沒吃午餐
所以便想來基隆港附近吃個晚餐
於是我們走到了位於孝三路的基隆孝三大腸圈
是一家創立於1968年的老舖
這裡主打的當然是大腸圈
在台灣其他地方稱為糯米腸
此外還有供應各種豬內臟
比如豬心，大腸，肝璉等等
以及吉古拉(竹輪)
我們因為只有兩人
所以點了兩份大腸圈
一份價錢是40 TWD (= 1.36 USD)
另外還點了一份嘴巴肉 (40 TWD = 1.36 USD)
還有一份吉古拉 (20 TWD = 0.68 USD)
過了一會兒後
我們的餐點送上來了
首先來試試看作為招牌的大腸圈
大腸圈內部塞滿了滿滿的糯米
吃起來充滿了油蔥的香氣
沾上店家的甜辣醬
吃起來特別的對味好吃！
可能因為這裡的大腸圈是純手工灌製
個人覺得這裡的大腸圈
比起其他地方的糯米腸
外層吃起來稍微厚實且Q彈一些
接著來試試看吉古拉
吉古拉源自於竹輪的日文發音Chikuwa
是從台灣的日本時代就傳承至今的小吃
這裡的吉古拉以魚漿為主原料
和沾醬搭配起來特別Q彈美味
而厚切的豬嘴巴肉口感略帶彈性
也沒有明顯豬肉的腥臭味
沾上甜辣醬汁之後
吃起來讓我們忍不住一口接著一口
基隆孝三大腸圈是當地非常受歡迎的小吃店
若路過基隆想要嘗試的話
建議要早一點會比較適合
不然很多品項容易賣完！