[美食] 麥棒棒の攤 馬來西亞平價南洋風味美食

作者: scsdoidoi (JiNn~^^~)   2021-03-01 13:49:39
餐廳:麥棒棒の攤 馬來西亞平價南洋風味美食
地址:基隆市中正區中正路589號
電話:02-2428 0004
營業時間:週二至週日 1100-2000(週一休)
鄰近交通:正濱港口彩色屋,180m腳程約2分鐘、台灣海洋大學,650m腳程約8分鐘
圖文並茂:https://jingxuan.tw/mai-bang-bang/
麥棒棒菜單,圖文價格一目了然,消費落在20-100TWD之間,實在是揪甘心的佛系小店,
菜色除北台灣常見的大馬椰漿飯及咖哩,別具特色的有娘惹茄汁雞飯、椰漿雞腿飯及大馬
泡菜Acar,當時在安一路店內用餐白飯飯及例湯可無限續,免收服務費、只接受現金支付
,外送合作平台為 ubereats。
馬式涼拌菜 Acar(中文音譯「阿渣」)/Malaysia Pickled Vegetable(30TWD),這是
馬來西亞相當具有特色的馬來或娘惹泡菜/漬物,印象中是漬黃瓜紅蘿蔔絲鳳梨等帶薑黃
醋酸等南國開胃菜。也許是因為我們比較重口味,心裏想著若麥棒棒涼拌菜味道可以更濃
郁一些,讓味道再多些時間發酵及沈澱,那風味會更好。
馬來西亞炸雞椰漿飯 Malaysian Nasi Lemak with Fried Chicken(90TWD),以牛油防
水紙當容器盛裝的椰漿飯是最純樸及道地的馬來西亞飲食方式。經典椰漿飯就是椰漿米飯
搭配菜如花生、江魚仔(台灣一般稱為小魚乾)、小黃瓜、水煮蛋(也有放炒蛋)以及不
可或缺是參巴醬。基本椰漿飯再搭上炸雞、仁當牛等則是豐盛版了。
麥棒棒椰漿飯風味米飯及配菜幾近與馬來西亞椰漿飯味道雷同,他們家使用的參巴醬辣度
高,配上大碗椰漿飯倒也還好,味道分散且入味,果然是名不虛傳的下飯神醬。比較可惜
的是,當天炸雞肉有點柴。
椰漿雞腿飯 Malaysian Coconut Creamy Chicken Soup(90TWD),這是當天最最最最喜
歡的椰漿咖哩雞,湯味濃郁溫厚,是一種讓人感動也可以吃飽的湯食(如果不配飯也可以
飽飽的)。湯裡的馬鈴薯已入味,同樣的,雞腿也是帶味且與湯味融合的,雞肉在這裡表
現比炸雞好,口感香嫩。因為我們實在太喜歡這湯味,一直喝到見底還意猶未盡,老闆很
貼心的問我門要不要再加湯,真的感動滿滿的(氣的是我們的胃不爭氣,不然真想再加湯
的…)。
圖文並茂:https://jingxuan.tw/mai-bang-bang/
作者: catcherry (糸奇)   2021-03-01 23:03:00
想吃~
作者: sfie (姬語焰)   2021-03-03 10:23:00
有點遠但看起來好棒

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