※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ze5lmXv ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 魚丸伯仔 基隆仁愛 特色美食豆干包+冬粉
時間: Mon Dec 19 20:41:16 2022
餐廳名稱：魚丸伯仔
消費時間：2022年/10月
地址：台灣基隆市仁愛區愛二路56號
電話：+8862 2424 8831
營業時間：10:30 - 18:00
每人平均價位：90 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：伯仔套餐(魚丸湯+豆干包+乾冬粉)
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/uncle-fishball.html
2022年10月15日約11:00左右
我騎著摩托車到台灣基隆仁愛區
打算在魚丸伯仔吃個早午餐
魚丸伯仔的地址
則是基隆市仁愛區愛二路56號
距離基隆廟口夜市很近
和基隆車站及三坑車站差不多距離
店家在騎樓有一些座位
有整桌的和吧台兩種座位
基本上常常都坐滿
翻桌率雖然高但需要和別人併桌
這天我點的餐點
則是伯仔套餐，90 TWD
裡面包含了乾冬粉+魚丸湯+豆干包
餐點大概點完餐後
過了1~2分鐘就上齊了
上餐的時候會順便結帳
這裡只能使用現金付款
不收行動支付或信用卡
因為外頭下著大雨
便決定先來喝喝湯暖個身
這裡的魚丸湯喝起來清爽而鮮
加點胡椒粉更是香
https://imgur.com/ZW3dkt1.jpg
魚丸總計約有八顆
大小都是一口小顆的尺寸
其口感軟Q帶點彈性
而豆干包則是基隆的在地特色美食
套餐的吃法是以乾豆干包為主
送上時已經淋上沾醬
https://imgur.com/PVMXwj2.jpg
豆干包的外皮是有豆腐
裡面則是包有豬肉餡
最後再以魚漿封口
豆干包的油豆腐及內餡
配上著甜辣醬一起吃
確實相當有特色又好吃
最後則是這裡的乾冬粉
撒上芹菜和油蔥
接著再淋上了醬汁
https://imgur.com/FlMDUNu.jpg
個人喜愛吃點辣味
所以在乾冬粉上撒了點乾辣椒
乾冬粉口感很滑溜
和醬汁拌勻後有點甜辣
加了點辣更是香！
魚丸伯仔的伯仔套餐
這組合真的蠻不錯的
魚丸湯的魚丸給的不少
配上獨特內餡的豆干包
還有香辣滑溜的冬粉
組合起來就是美味的一餐！