※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZqF1PO4 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 三角窗麵擔 基隆仁愛 在地早餐乾麵餛飩湯
時間: Wed Jan 25 17:03:16 2023
餐廳名稱：三角窗麵擔
消費時間：2022年/10月
地址：台灣基隆市仁愛區孝三路43號
電話：+886 921 911 246
營業時間：06:00 - 15:00 (週日週一公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵/餛飩湯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/corner-noodles.html
2022年10月19日早上
騎著摩托車來到台灣基隆仁愛吃早餐
於09:30來到三角窗麵擔
三角窗麵擔的地址
是基隆市仁愛區孝三路43號
距離台鐵基隆火車站很近
店內的空間不大
但早餐時間坐滿了人
不過翻桌率滿高的
一下子就有位子可以入座了
這天我點的是
中碗乾麵，40 TWD
餛飩湯加蛋，40 TWD
https://imgur.com/C1e5RwF.jpg
大概點完過了2~3分鐘以後
我的早餐就全部上齊了
餛飩湯喝起來清爽順口
還有芹菜和香油的香
餛飩大小不大
皮薄而餡料飽滿
調味的剛剛好
https://imgur.com/d9F9H9F.jpg
乾麵則主要以豬油調味
輔以油蔥的香氣
攪拌均勻嚐起來鹹香味美
麵條則是基隆特有的廣東麵
麵體形狀扁平而寬
吃起來口感彈性極佳！
https://imgur.com/AOC3ppy.jpg
在品嚐過原味之後
也可以加點店內特製的甜辣醬
風味也是相當優秀
而加點的水波蛋包
我則是從湯中撈了出來
放在乾麵上享用
可惜的是拿的稍嫌太晚了
蛋黃已經都接近全熟了
讓人留了些遺憾
三角窗麵擔作為基隆眾多乾麵店中
也算是很受在地人歡迎的
是很有代表性的店家
早上中午若有機會在基隆
不妨來試試頗具基隆特色的美味
彈性極佳的乾麵和薄巧飽滿的餛飩