※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZwYPc6t ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 韓江園 基隆中山 香酥海鮮煎餅鮮美炒碼麵
時間: Mon Feb 13 20:00:34 2023
餐廳名稱：韓江園
消費時間：2022年/11月
地址：台灣基隆市中山區西定路75號
電話：+8862 2421 2396
營業時間：10:30 - 14:00；16:30 - 20:00 (週二公休)
每人平均價位：200 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮餅/炒碼麵/辣炒年糕
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/hanjiangyuan.html
2022年11月9日晚上
這天突然想吃韓式料理
便和朋友們騎著摩托車
來到了台灣基隆中山區的韓江園
韓江園的詳細地址
是基隆市中山區西定路75號
最近的公車站是西定郵局
我們這天趕到時
已經是19:10
店內的座位坐滿了客人
不過稍待一會之後
便有空位可以入座
一開始對著只有文字的菜單
有點猶豫到底點什麼好
好在牆上有各種菜色的相片
讓客人可以參考
看完相片菜單之後
決定點了一份炒碼麵
價錢是120 TWD
並且點了一份150 TWD的海鮮餅
還有一份95 TWD的辣炒年糕
和同桌的朋友一起分享
因為我們人數較多
是拆成兩桌來坐
另一桌也有點海鮮餅和辣炒年糕
此外另一桌的朋友都點石鍋拌飯
店裡也有賣飲料
不過我們沒有點就是了
每個人的餐點都會附上小菜
一個小鐵盤上有三種
每個人的小菜有點不一樣
個人比較喜愛泡菜和豆干
https://pbs.twimg.com/media/Fo1_K9qaAAArQ0K.jpg
個人蠻喜歡這裡的海鮮餅
外皮煎的金黃香酥
內層口感也相當紮實而Q
有著不少海鮮料及蔬菜
搭配沾醬吃起來更是美味！
https://pbs.twimg.com/media/Fo1_K9macAMDZZp.jpg
而我的主餐炒碼麵
外觀則是呈現紅色的湯頭
看起來似乎非常辣
不過實際上吃起來
我覺得並沒有那麼的辣
反而是鮮味多於辣味
麵條的口感和彈性也不錯
搭著這鮮而辣的湯頭很是合適
裡面有不少海鮮和肉類
如蝦子和蛤蜊等
為湯頭增添不少鮮味
此外裡面的泡菜和蔬菜也很多
營養均衡而豐富
https://pbs.twimg.com/media/Fo1_K9kaQAA8VFv.jpg
辣炒年糕的部份
外觀也是紅通通的醬汁
配上韓式魚板和年糕
年糕口感厚實軟Q
搭配著辣中帶著些微甜度的韓式辣醬
實在是很讓人開胃
而這薄薄一片的則是韓式魚板
吃起來也是又香辣又甜
而其他朋友點的烤肉飯
個人就覺得比較還好
倒是蠻想試試看韓式炸醬麵的
韓式炸醬麵的顏色是黑色
和台灣常見的炸醬麵很是不同
此外另外一桌點的石鍋拌飯
看起來也相當優質美味
且營養也蠻均衡豐富的
有蛋/肉/蔬菜等一應俱全
韓江園這裡只能使用現金付款
不支援行動支付或刷卡
個人這次最喜愛海鮮餅
外皮香酥而內層厚實而Q
裡面的料也不少
這次的炒碼麵湯頭鮮香而辣
此外其他的主菜
像是炸醬麵或石鍋拌飯
看起來也很不錯