作者:
hvariables (Speculative Male)
2023-03-09 21:18:30https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4234057
缺蛋！ 基隆知名蚵仔煎業者研發新口味
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基隆市孝三路蚵仔煎老店研發不同口感的蚵仔煎。（記者盧賢秀攝）
2023/03/09 12:31
〔記者盧賢秀／基隆報導〕蚵仔煎不加蛋！最近蛋荒，蛋價不但上漲而且量少，除了早餐
店業者受到影響外，蚵仔煎的業者也想盡辦法，研發新的口味，在不影響品質和價格情況
下，讓民眾吃到好吃的蚵仔煎。
基隆孝三路知名的蚵仔煎業者高嘉和說，蛋價最早從1斤40元，現在已經漲到1斤60元，前
幾天1箱（20斤）直接漲100元，業者吃不消。
高嘉和指出，疫情剛過，不想漲價讓民眾感覺不美麗，因此，研發新口味，起司蚵仔煎、
火腿蚵仔煎或沒蛋蚵仔煎，希望獨特創意的方式面對蛋荒。
業者說，以粉煎的方式來做蚵仔煎，沒有蛋的香焦口感，他們就加強技巧，希望消費者嚐
嚐不同口感的蚵仔煎。
另外，還有蔥油餅業者也十分苦腦，業者說，現在蛋商都限量供應，價格一天天漲，他們
都自行吸收，目前不考慮漲價。
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基隆市孝三路蚵仔煎老店研發不同口感的蚵仔煎。（記者盧賢秀攝）
作者:
bbcer 2023-03-09 22:10:00應該是簡家,滿明顯的
作者:
ycarol (水瓶是我心ä¸æ°¸é çš„ç—›)
2023-03-10 09:52:00這家本來就是老店 小時候沒看過是因為它是從銀樓那邊搬過來的吧....
簡家是因為幾年前換招牌吧，雖然應該也換快十年了，小學就在那吃了，我媽66了對她來說都是老店。
作者: double5915 2023-03-10 10:37:00
三樓死忠仔要去出征了嗎
什麼近期 你的近期太嚴苛了吧 這店至少15年以上了
作者:
CHB1980 (大叔)
2023-03-10 12:12:00其實蚵仔煎自己煎不難
作者:
hurompton (hurompton)
2023-03-10 12:39:00最近蔥油餅想加蛋，你花得起15元的加價也很難吃到。
作者:
MIT5566 (最愛５５６６)
2023-03-10 13:09:00簡家很老了吧 他們燒賣很有名啊
作者:
NightElf (_______________________)
2023-03-10 13:18:00應該有30年了 小時候不在原址就常吃了蔥油餅加蛋不會很難吃到啊 我昨天快十一點去東家館還剩最後一顆
作者:
axi (綠衫軍重返榮耀)
2023-03-10 13:34:00記得小時候都吃遠東
作者:
hurompton (hurompton)
2023-03-10 17:11:00今天去西定路那邊的東家館，還是沒雞蛋耶