※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aIepxx3 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 北翔閣 基隆中正 鹹香又酥脆嫩雞木須炒餅
時間: Thu Apr 27 22:55:51 2023
餐廳名稱：北翔閣
消費時間：2023年/4月
地址：基隆市中正區中船路32號
電話：+8862 2422 4430
營業時間：11:00 - 15:00；16:30 - 21:30 (週一公休)
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：可，透過行動支付
有無包廂：無
推薦菜色：嫩雞木須炒餅/蔥油餅/香蒜烙餅
官網：https://bsg24224430.weebly.com/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/north-xiang-court.html
2023年4月25日晚上
和朋友們來到台灣基隆中正吃晚餐
這天選的是北翔閣
北翔閣的地址
是基隆市中正區中船路32號
最近的公車站是中船路
我們這天約是19:30前來
但店內的座位數不多
等了約10分鐘才有座位
北翔閣這裡以麵食為主
有麵類以及餅類
但也有供應炒飯等飯食
這天我自己點的是
一份嫩雞木須炒餅，145 TWD
此外我們也點了些
蔥油餅和香蒜烙餅來Share
點完餐後大概過了15分鐘
我們的餐點才開始逐漸送上
https://imgur.com/g01RvDh.jpg
這裡的蔥油餅一份50 TWD
看起來品質不錯
外皮煎的不僅香而且酥
尤其是邊緣的部份更是脆
裡面的蔥香和鹹味都很棒
https://imgur.com/HsosYA0.jpg
而接著送上的是香蒜烙餅
一份是60 TWD
看起來煎的金黃
微焦的恰到好處的感覺
這香蒜烙餅相對蔥油餅來說
相對起來很不油
烙餅的外層口感酥脆
裡面則是蒜香十足
https://imgur.com/NNj8OzP.jpg
再接著則是我當天的主菜
嫩雞木須炒餅
有青菜有雞肉有紅蘿蔔有雞蛋
看起來不僅食材豐富
而且色彩相當的多元！
這餅經過炒過後
還保有餅本身的香和酥
更多了醬汁浸潤而入味
使其味道更加豐富！
而這裡面所炒的雞肉
我猜應該是雞腿肉？
吃起來確實蠻軟嫩好吃的
而這木須炒餅當然少不了雞蛋！
這裡是炒成蛋花的方式
和青菜及紅蘿蔔一起
吃起來不僅更加好吃且又營養均衡！
而朋友們所點的餐點
像培根牛炒飯，105 TWD
聞起來也是蠻香的！
而這XO醬蝦仁炒飯
一份是145 TWD
感覺多了蝦子好像也很不錯
而這天還有朋友們
點了清燉牛肉麵
一份是145 TWD
不過湯頭看起來偏深
不知道味道如何
而還有朋友點的XO醬蝦仁炒麵
一份是150 TWD
搭配粗麵看起來似乎不錯
這天還有朋友點了份燙空心菜
價錢是一份40 TWD
還有一位比較晚來的朋友
點的是安格斯牛滷飯，100 TWD
似乎是用安格斯為基礎
所製成的滷肉飯
北翔閣這裡是餐後才進行付款
除了使用現金支付之外
也可以透過行動支付刷信用卡
對客人相當的方便
北翔閣這裡的餐點
個人最喜歡的是餅類
不論是香酥的蔥油餅還是香蒜烙餅
又或是豐富又鮮豔的嫩雞木須炒餅
都有讓人相當滿意的一定水準！