※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ahJZ6Iy ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 京華麵食館 基隆信義 香熱現鈔厚實刀削麵
時間: Tue Jul 11 19:10:58 2023
餐廳名稱：京華麵食館
消費時間：2023年/7月
地址：台灣基隆市信義區東明路167號
電話：+8862 2468 3356
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 (週日公休)
每人平均價位：95 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：木須肉炒刀削麵/牛肉炒刀削麵
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/jinghua-sliced-noodles.html
2023年7月3日這天
晚上和朋友們吃晚餐
我們來到了台灣基隆信義區
選的是京華麵食館
京華麵食館的地址
是基隆市信義區東明路167號
距離基隆女中不遠
最近公車站是基隆女中
店內的生意蠻好的
我們抵達的時候約是19:00
裡面坐滿了用餐的客人
而且外帶的客人絡繹不絕
最後我們等了20分鐘
才順利入座點餐
我這天點的是
一盤牛肉炒刀削麵，90 TWD
並又點了一份鮮肉鍋貼，75 TWD
來和朋友一起Share
不過雖然座位等的久了些
但所幸上菜的速度蠻快的
點完餐後5分鐘就上桌了
https://imgur.com/LgaFsHZ.jpg
這裡的刀削麵滿厚實的
而且口感彈性非常棒
搭配剛炒出熱騰騰香味十足的鍋氣
吃起來讓人欲罷不能！
而裡面的牛肉是牛肉片
不過醃漬的口感很滑而軟嫩
青菜和木耳熱油大火快炒過
也是讓人十分滿意！
https://imgur.com/TYf440E.jpg
而這裡的鮮肉鍋貼
煎的外觀十分的金黃可口
外皮吃起來其中一面格外酥脆！
裡面的肉餡也蠻多汁的
搭配香酥的外皮
吃起來也蠻不錯的
這天還有同行的朋友
點了紅燒牛肉刀削麵
一碗價錢是110 TWD
這裡面麵條一樣是用刀削麵
搭配的是紅燒的湯頭
牛肉的話其實燉的口感還不錯
吃起來是有彈性還有軟嫩
而在2023年7月8日這天
我又和朋友們來到
京華麵食館吃晚餐
https://imgur.com/yjbLCC3.jpg
這天改點了木須肉炒刀削麵
一盤價錢是95 TWD
裡面則是多了雞蛋
完美吸收了經過大火炒過的鑊氣
實在是香的過分誘人
搭配的肉絲則是豬肉絲
醃漬處理的相當滑嫩
口感很棒不會乾柴
而這厚實有彈性的刀削麵
在經過火力快炒後香氣十足
和豐富的配料一起入口
更是讓人讚不絕口！
而這天同行的朋友
點的則是一碗酸辣刀削麵
價錢是一碗70 TWD
我個人有稍微喝過一口湯
真的是酸的挺夠味的
加上裡面豐富的用料
以及彈性十足的刀削麵
感覺好像蠻不錯的
京華麵食館的刀削麵
本身彈性口感都很實在
讓喜愛麵食勁道的我無可挑剔
尤其是大火快炒的炒刀削麵更是我的愛
另外我覺得價格相對親民
份量也是十分的足
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收行動支付或刷卡
且這裡的生意一直都蠻好的
先打電話預定可以減少等待時間