※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bP1PBG4 ]
作者: cheauwong (cheau) 看板: Food
標題: [食記] 基隆海大 Notte Pasta 好吃高CP值義麵館
時間: Mon Nov 27 12:08:41 2023
餐廳名稱：Notte Pasta
消費時間：2023年/10月
地址：202基隆市中正區北寧路5號
電話：0979-803-908
營業時間：每日11:30～20:30
每人平均價位：130元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：奶油墨西哥辣雞義大利麵、奶油南瓜雞肉義大利麵
圖文網誌版：https://reurl.cc/E1dNxn
Notte Pasta是一家位在海大祥豐校門口對面的，是一家深獲海大學生好評的義大利麵餐
廳，每次用餐時間，都可以看到店內都坐滿了人。
店內並不大，大概可容納20人上下，座位也都小小的。店內的裝潢是採簡約乾淨的風格、
，漆上白漆的牆面與水泥牆面，配上自然光透過店門的大片落地窗灑進來，加上店內的燈
光，讓店內非常明亮、舒適。
店內主要販售各式義大利麵與燉飯，還有一些開胃點心、飲料等。所有主餐品項都可以選
擇加大或加焗烤，這非常貼心，因為很多類似的店家，焗烤就只限少數幾種口味。他們家
義大利麵的選項也可以選擇是要一般的義大利細麵或筆管麵。
在Google 評論上找找看有什麼推薦的，發現不少人都推薦奶油墨西哥辣雞口味，就跟風
點了這道。上桌時發現擺盤蠻漂亮的，奶白色醬料，搭配一些烤雞胸與切得大片的墨西哥
辣椒，看起來一點也不平價呢～
裡面的雞胸塊有經過簡單的調味，吃起來是一般烤雞胸的口感，沒有比較嫩但蠻多汁的。
奶白醬調味得剛剛好，奶味蠻明顯的。
但因為有加上墨西哥辣椒的因素，吃起來會帶微微地酸，還有明顯的醃辣椒香，而且還帶
有一些辣度，大概是小辣的程度，吃起來很過癮且多層次，是一道不會讓人吃膩的味道。
比較讓我意外的是，他們家的麵條是還有留有硬麵芯口感，吃起來非常彈牙有口感，就是
所謂的「al dente」！！這有驚艷到我呢～
Notte Pasta這裡的蕃茄肉醬義大利麵，我個人覺得吃起來是蠻不錯的，雖然裡面的豬絞
肉不多，不過他們家的蕃茄醬料吃起來有濃濃的蕃茄和義式香料的味道，也不會有過酸的
情況，整體調味是蠻舒服的。
奶油南瓜雞肉義大利麵，南瓜的香氣非常濃郁，整體的色澤呈現淡金黃色的，賣相看起來
非常地好。一口吃下的時候，南瓜的香氣依舊非常濃厚，吃起來還帶一些南瓜特有草腥味
，感覺他們家的南瓜泥都是自製的哦，用外面調好的南瓜醬不太可能吃出這種味道，而且
裡面可以吃出不少的南瓜塊,，喜歡南瓜的，這個一定非常適合。但怕瓜類會有土腥味，
可要斟酌一下了
蕃茄奶油脆皮炸雞燉飯，Notte Pasta的燉飯即使經過外帶，表現也不錯，米粒還是屬於
有芯的口感，而且份量頗多，我也得以藉此分到幾口試試。
這道燉飯同樣也是屬於奶香味非常濃郁的口味，甚至我覺得有點壓過蕃茄的味道，不過蕃
茄味會適時補充一些酸，讓這道燉飯吃起來不會讓人感覺膩，他們家的炸雞表現則較一般
。
我個人蠻推薦這一家Notte Pasta，有機會來到海洋大學或正濱漁港一帶，其實這家是可
以考慮來試試的。覺得他們家的餐點都有表現超出其價值，不止是CP值很高，味道也很棒
，是會讓人來這裡會想再訪的店家之一，不愧是海大附近人氣很高的店家！！