※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bms-8dH ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 新豐街小籠包 基隆中正 皮Q肉香的小籠包
時間: Wed Feb 7 19:54:44 2024
餐廳名稱：新豐街小籠包
消費時間：2024年/2月
地址：台灣基隆市中正區新豐街261號
電話：+886 909 727 963
營業時間：05:30 - 14:00 (週一公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小籠包
官網：https://www.facebook.com/100076185906085
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/D4x68e
2024年2月6日這天
早上有事情來到台灣基隆
就順便來試看看新豐街小籠包了
新豐街小籠包的地址
是基隆市中正區新豐街261號
最近公車站是碧海擎天社區
我這天約莫是11:00抵達
不過剛好店家的小籠包已經賣完
現包現蒸需要在現場等待10分鐘
最後我點了一龍小籠包
價錢是1粒8 TWD
一籠則有10粒
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
袋中除了叉子之外
還附上2包醬料
但我決定先從原味嘗試
https://imgur.com/QObnlMu.jpg
這裡的小籠包屬於皮厚型
不是那種皮薄帶湯汁的小籠湯包
其外皮吃的出麵香且有彈性
裡面的豬肉餡也很新鮮
原味吃起來味道就蠻不錯的
而我先試試其中一包醬料
顏色偏白偏粉紅色
還有一點點胡椒粒
https://imgur.com/lCBQaUK.jpg
這醬料有點像肉圓的米醬
或者是玉米濃湯的感覺
吃起來帶些甜度
搭配上胡椒的香味
和小籠包的相性也不錯
而最後我則是加上
口味最重的辣椒醬
https://imgur.com/fxrHjLP.jpg
這辣醬加下去
帶著些辣度就更加開胃了
且配合前面像是米醬的醬料
和皮Q且肉餡鮮美的小籠包
吃起來更加好吃美味！
新豐街小籠包的風味
我覺得是蠻好的
個人最喜歡醬料全加
配上皮Q肉鮮美的小籠包很讚