※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cZgyehw ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市信義區-苗圃義大利餐廳
時間: Wed Jul 10 23:56:20 2024
餐廳名稱：苗圃義大利餐廳
消費時間：2024年/7月
地址：基隆市信義區信二路172號
電話：02 2425 2855
營業時間： 11:30–14:00, 17:00–20:30
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/vivaiopasta_fishmenhotpot
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
好久沒有跟朋友聚一下 今天約好要來小聚一下
本胖想說讓朋友選餐廳 沒想到朋友在網路上找到很厲害的漁夫鍋-苗圃義大利餐 (某一年
漁夫鍋的冠軍)
說要來嘗試看看 本胖想說 一直聽到漁夫鍋這個名子 但在基隆這麼久還沒有吃過 於是
就決定來嘗試看看這個冠軍漁夫鍋
門口還停了一台偉士牌的機車 不過有再經過裝飾 機車車殼上面還有可愛的花朵圖樣
感覺店內走的是美式復古的風格 融合了很多元素的裝潢在裡面在裡面
牆壁上還有機車的龍頭把手(感覺像是偉士牌的)
牆壁有營造出年代感 但整體環境相當乾淨 讓人感覺相當的舒服
這樣的氛圍真的很適合下班後 來這裡微醺一下
本胖前幾天才看牙醫…對於這種燈好熟悉… 不過換成彩色的 看起來就沒有那麼恐怖了
偉士牌機車的海報
(本胖研究一下 好像不是羅馬假期的 看網路上的劇照 好像車子 跟 女主的臉好像沒對上
如果有誤的話再請告知…)
這邊看有好多的節目 (食尚玩家 愛玩客) 藝人 …等名人來過 並且留下簽名
而且店內還有冠軍漁夫鍋的看板
菜單部分如下
之前在預約位置的時候 店員就有跟本胖說漁夫鍋是要預訂的 這點很重要 如果想要來嘗
試漁夫鍋的朋友 來之前一定要先預訂一份歐
套餐升級的部分
首先上來的是 冠軍漁夫鍋 (內含魚苗番茄海鮮湯)
裡面有小卷 蛋腸 吉古拉 鯖魚片 淡菜 蛤蜊 明蝦 等配料在裡面
本胖以前對漁夫鍋的印象是 將大量的海鮮食材放入火鍋中煮的海鮮鍋
不過這裡的漁夫鍋除了海鮮外 還加入了大量的基隆特色的料理進去
像是吉古拉 蛋腸 這兩樣本胖在基隆吃到非常喜歡的食材(都是跟基隆朋友一起煮火鍋的
時候會吃到的食材)
甜甜的吉古拉 搭配上 甜甜的魚漿 佐著微微番茄酸味 吃起來相當的開胃 又不膩口
飽滿的淡菜
透抽中間包著蛋腸
蛋腸 跟 透抽兩者都是富有彈性的食材
組合再一起感覺很奇妙 透抽彈性但會有脆到彈牙 然後中間包裹的蛋腸微微脆完後 就會
應聲軟化
甘甜的透抽 跟 蛋腸的蛋香味 佐著番茄的香味 整體的味道非常的飽滿 本胖還蠻喜歡的
鯖魚(如果有誤再請告知)也是基隆在地的食材 本胖去之前搭船去海釣的時候有釣過
感覺是有先煎/烤過 再放到漁夫鍋裡面 整體的魚肉香味更加鮮明
彈性十足 肉質厚感也很棒的明蝦
底下的 魚苗番茄海鮮湯 味道還挺濃的 可以沾著麵包一起享用
套餐的經典肉醬義大利麵(澳洲牛肉) 可以換成 蒜辣雞肉義大利麵
蒜香中帶著辣味(對於本胖來說偏辣一點)
蒜香 跟 辣香的勁道十分足夠 整體的味道濃郁
吸附濃郁蒜香 辣香醬汁的麵條吸進嘴裡 頓時間感到強烈的衝擊感
辣辣香香的味道有吃進雞肉之中 肉質軟軟嫩嫩的也很好吃~
凱薩沙拉
朋友說…太多大魚大肉 真的要來點蔬菜水果均衡一下營養
清爽的蔬菜 甜甜的水果 搭配微微蒜香 讓人一口接著一口停不下來
義大利香料雞翅拼盤
烤過的雞翅裡面有微微的香料味 味道很夠 很適合搭配一點飲品享用 感覺也可以配點小
酒也很讚
(未滿18歲請勿飲酒)
培根蛋汁奶油義大利麵
店員說基本上漁夫鍋套餐 是以兩人的餐點進行設計 朋友說如果他跟家人來吃兩個人應
該是
但朋友補充了一句…但我看你好像還吃不夠 於是又再點了這一份義大利麵
帶點稠感 滿滿奶味芬芳的義大利麵 吃起來真的很香 剛好可以緩解剛才蒜辣義大利麵的
辣勁
接著用套餐附贈的紅茶 跟朋友好好暢聊一下 這樣的氣氛下 不喝酒 也感覺十分的放鬆~
本胖對這次的漁夫鍋評價不錯
由於基隆產各種海鮮 本胖有時候會買些魚貨 海鮮寄給朋友
當然也會寄一些基隆在地的海鮮製品給朋友 像是吉古拉 三記魚餃 這些海鮮製品 朋友都
很愛
這間餐廳 除了把基隆美味的海鮮放入漁夫鍋中 同時也把基隆知名的食材-吉古拉 蛋腸也
加進去 讓這個漁夫鍋增添了基隆的特色 下次有機會再來帶其他朋友來這裡品嘗他們家的
漁夫鍋吧~
苗圃義大利餐廳
電話號碼： 02 2425 2855
地址： 201基隆市信義區信二路172號
營業時間： 11:30–14:00, 17:00–20:30