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潮境蕭媽媽冬瓜石花凍位於基隆潮境公園，面對土地公廟，旁邊藍色的貨櫃屋就是這間傳
說中的美食店。來這裡，最大的享受就是能一邊看著潮境的碧海藍天，一邊品味著當地的
特色料理。雖然座位區比較簡樸，但那無邊的海景讓人心曠神怡。
店家的座位區有戶外座位，如果你選擇晴天早上來，迎著海風、感受晨光的照射，一切都
顯得非常舒適。然而，若是夏天的正午來訪，天氣炎熱時，可能會讓人覺得稍微有些黏膩
，但這絲毫不會減損在這裡用餐的美好體驗。
店面簡單而溫馨，老闆娘蕭媽媽的親切服務更是讓人感覺像回到家一樣。她總是帶著笑容
，熱情招待每一位顧客。店裡的出餐速度也很快，幾乎不用等太久就能享用到美味的早餐
。雖然是小小的貨櫃屋，但整體環境整理得乾淨，讓人感受到店主對細節的用心。
菜單上，最引人注目的便是招牌「冬瓜石花凍」與小卷米粉。冬瓜石花凍是一種清涼解渴
的飲品，尤其在夏天，它更是許多人消暑的首選。這裡的冬瓜茶味道清淡，甜度適中，石
花凍的口感介於仙草與愛玉之間，入口滑嫩卻不黏稠，清爽中帶著些許淡淡的海風氣息。
配上一點檸檬，酸酸甜甜，清涼的感覺瞬間涼透全身，讓人精神為之一振。
除了冬瓜石花凍，這裡的小卷米粉也非常有名。米粉湯的價格相當平實，約在120元左右
，但裡面有著令人驚喜的豐富配料。新鮮的小卷、蝦子和基隆特有的魚板，再加上濃郁的
湯頭，簡直是一碗充滿大海氣息的早餐。那嫩滑的小卷每一口都彈牙鮮甜，米粉吸滿了湯
汁，入口即化，讓人忍不住一口接著一口吃下去。每一碗米粉都像是在講述著基隆這個海
港城市的故事。
餐點價格非常親民，像是小卷米粉一碗只要120元，而冬瓜檸檬石花凍更是僅需45元，這
樣的價位對於這樣的美景與美食體驗來說，真的是物超所值。坐在藍天碧海之間，享用這
樣一杯清涼飲品，比起在星巴克喝咖啡的感覺，這裡的感受更為自然與放鬆。這裡不只是
提供食物，更是提供了一段屬於海邊的美好時光。
無論是點餐、製作餐點還是清潔工作，老闆娘都一手包辦，讓人感受到滿滿的熱情。尤其
是在炎熱的夏天，店家還特地自製飲用水冰塊，讓飲品更加清涼解渴。這樣的小細節，讓
人不僅是來品嚐美食，還能感受到店家對每一位客人的用心。
在這裡，海風、冬瓜石花凍、小卷米粉，與店家的溫暖，交織成一段美好而難忘的清晨時
光。
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍
地址： 202基隆市中正區北寧路369巷43-7號 面對土地公廟右手邊藍色貨櫃屋
電話號碼： 0919 991 306
造訪日：2024.8