時間:10/13/下午
人員:陳冠維、蔡宛倫
家長:陳冠維
桌別:T2/4
內容:便便泡芙
倍份:1
流程:
　　13：00 ~ 14：00　準備器材，預熱烤箱
　　14：00 ~ 15：00　製作泡芙麵糰，進烤箱
　　15：00 ~ 16：00　製作內餡
　　16：00 ~ 17：00　填內餡，包裝
附註:
　　預計是這天驗收產品，校慶試作收工！
　　如果前一天就成功的話，就改試作些不需烤箱的好吃東西ㄏㄏ
[1] 高粉泡芙製作　[2] 可可外皮泡芙　[3] 低粉及高、低粉混合的泡芙比較
[4] 已膨脹的泡芙，烤箱開一個小洞再烤5分鐘，不易塌陷
Reference:
[1] http://blog.roodo.com/nana415/archives/15163301.html
[2] http://moominlin.pixnet.net/blog/post/18155086
[3] http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/153320223　
[4] http://neochai.pixnet.net/blog/post/28364997