時間:3/2/上午
人員:胡孟郁 王韻潔
家長:同上
桌別:3/T1
內容:檸檬塔
倍份:1
流程:(包含起始時間)
08:00~08:30 塔皮
08:30~09:00 冰
09:00~09:30 撖開進爐
09:30~10:00 杏仁奶油餡
10:00~10:30 填餡、烤
10:30~11:00 檸檬蛋黃醬
11:00~11:30 義式蛋白霜
11:30~12:00 裝飾、收拾
附註:
大概有半年沒做甜點惹~~~