時間:10/25/早上
人員:彭凡
家長:同上
器材:T1
內容:擠花奶酥、六吋淋醬蛋糕
倍份:1、1
流程:
08:00~08:30 備料、器材、烤箱預熱
08:30~09:00 餅乾進爐、備蛋糕
09:00~09:30 蛋糕進爐、備甘納許
09:30~10:00 蛋糕放涼、包裝餅乾
10:30~11:00 淋醬、裝飾
11:00~12:00 整理器材
(包含起始時間)
附註:
(我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc)
我是老人，請問廚管大大能幫開門嗎><?
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(但也請蛋胞記得關瓦斯)