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安妞
我其實之前沒有在首爾吃過韓定食耶哈哈!
硬要說之前只有在慶洲吃過一餐小菜很澎湃的
但這間韓定食真的超級無敵強，如果你短期遊韓國，想要快速吃多種韓國料理
又沒有那麼多的胃怎麼辦？可以來吃這間進士宅
他就在明洞，所以不管是要去明洞逛街或是換錢都可以來吃個定食兒
雖然我現在不太推薦在明洞買美妝用品
(CUZ觀光客真的太多)
而這一間進士宅，其實在一條小巷子裡面
我猜可能很多去明洞逛過街的人都曾經有路過這間店
只是你不知道，裡面有賣這麼豐富的韓定食阿
巷子的門口也很小
不過晚上他其實有把食物的菜單放出來喔~巷子走進去有兩間店
第一間是賣濟州島的料理/1F、第二間就是進士宅/2F
在首爾市看到濟州島的石頭爺爺，覺得好奇妙喔
他有把他們家的菜單貼在玻璃窗旁
但是不用擔心韓文看不懂，因為剛剛進來的巷口就有濟州島鄉土飲食店的圖文菜單
跟大家介紹一下，濟州島的特色就是海鮮 海鮮 海鮮
因為我上次去濟州島只去了四天三夜，所以有很多好吃的料理都還沒吃到阿(掩面)
如果說在首爾旅行到一半想念濟州島風味，也可以考慮一下這間店(疑!?
後面就是進士宅，他是一個套餐的餐廳
他主打的就是可以體驗每個省的代表性傳統食品
不覺得這個超級威的嗎
最下面還有寫著伽揶琴演湊阿(19:00~21:00)，厲害度再加一顆星
走進進士宅的大門，可以順著樓梯來到了二樓大廳
是說我覺得餐廳的門長這樣很酷
當地的報紙、雜誌也有介紹過
首爾特別市也有頒發了安心食品給他們:)
這個好像是放在櫃檯的板子
餐廳本身超級美，是很有味道的韓屋
超適合跟老闆來這裡聚餐的，而且還有一個一個小隔間呢
聽說伽揶琴是在二樓大廳演奏的，二樓也有一些小包廂
不過我們的位置是在三樓歐
繼續走樓梯上來，吃個飯爬了三層樓累死我了哈哈
我在一半的時候拍一下二樓的樣子
爬到三樓之後往下拍 顆顆
三樓就是一個一個包廂，不過因為要走到包廂之前
需要先路過中庭，冬天的時候可能會覺得有點冷喔哈哈哈，需要先脫鞋才能進來
基本上服務生會請你隨便脫脫就好，他們會幫你把鞋子放好
(大小姐般的享受XD)
打光挺美的中庭，但是被我拍的超超超超醜的
很有味道的小走廊，嘿嘿
坐在二樓跟三樓都有不同的風味拉！大家可以思考一下
房間內的拉門
關於菜單的部分，這邊有三種價位的韓定食，分別是
✓(士套餐)39,000韓元(約台幣1110元)
✓(宅套餐)55,000韓元(約台幣1580元)
✓
✓ (夢人齋套餐)77,000韓元(約台幣2200元)
是都不便宜沒有錯，所以如果想要比較省錢的話，可以選擇中午來吃
(進套餐)/中午套餐29,000韓元
反正差別就是越貴的套餐，種類越多，韓文菜單可參考官網
或者是可以參考下面這一張菜單
但只有韓文、英文、日文，沒有中文沒關係，日文有一些漢字哈哈哈
(點圖片可以看比較大張的菜單)
他們餐具也非常的美
另外牆上也有一些推薦菜單，像是醬油螃蟹
我們今天吃的是韓元55000的宅套餐
這次我們是五個人去吃
但是基本上店家都會幫我們分成兩人/三人的小盤
第一道是鮑魚粥)
第一道就吃這麼好啊哈哈哈，鮑魚粥的賣相沒有很漂亮
因為顏色有點灰灰的，這是濟州島有名的料理喔
似乎是濟州島必吃的一道料理，但是我上次去濟州沒有吃啊(掩面)
據說鮑魚對恢復視神經的疲勞很有效
粥非常濃稠，話說煮的已經化開，鮑魚整個跟粥你儂我儂
(白泡菜)
這個泡菜算比較少見的，一般餐廳都是提供韓式泡菜(會辣的那種)
這種泡菜是用水梨來製作的，利用水梨的糖來發酵
所以就算單吃也很好吃，同行的朋友一直吃一直吃，我們都續了三次耶哈哈
第二式野菜)
擺盤就如此地美，害我都有一點捨不得把他伴一伴
他是一種用韓國冬粉跟蔬菜組成的小菜，非常開胃，韓國人家裡也常吃
他們家有搭配菠菜、弘蘿蔔、菇等等
韓國的冬粉比較粗一點點，吃起來比較Q彈，我比較喜歡
第三道是(牛肉野菜)/3人的份量
大家都知道韓國的牛肉友分等級
最高級的就是韓牛，再來第二級的就是肉牛(一樣也是韓國飼養)
像這個牛肉包野菜，就是韓國國內產的肉牛
我以為牠的肉質會很嫩，因為看起來有點紅，但口味就是像切片的牛肉
但是搭配著菜一起吃超級的清爽
厲害的來摟~
第四道就是 (生魚片)/3人的份量
韓國的生魚片的肉都比較偏白肉耶
題外話~像日本人好像就頗喜歡鮭魚跟鮪魚的吼！
生魚片的肉質很軟嫩
這個鮑魚也好厲害喔
很新鮮，我都是直接吃掉，沒有沾任何的醬料噢
而且他都幫你切好，完全不用自己處理，直接一口塞一個就剛剛好
第五道是(大蝦子)
我很喜歡吃蝦子，他們家的大蝦是先切開，所以說完全不用剝殼
吃蝦子超級無敵方便，上面有點像是焗烤的感覺
但是有點過於清淡，不過這樣也好，避免他整個搶了蝦子的味道，上面還有一些小蔬菜
第六道是(韓式煎餅)
是說韓國人下雨天的時候，都要吃煎餅喔哈，然後搭配馬格利
非常精緻的煎餅，這個一樣是三人份喔！也就是一個口味一片:)
就算我去一般的煎餅店，也很喜歡點絲瓜煎餅
因為吃起來水嫩嫩的，又被煎的脆脆的，跟以前對絲瓜的印象差異有點大
所以我還滿推薦的
是說馬鈴薯煎餅的煎餅很精緻，每片上面都有放個小辣椒
這個吃起來口味也是淡淡的
不過最好吃的是這個煎餅
說實在的，真的有一點像是蚵仔煎哈哈，因為是蚵仔加蛋
但是他是做得每一口都吃得到蚵仔跟煎蛋喔
第七道是(松茸湯)
這一道真的非常非常非常非常的健康
可能平常興趣是吃菜的人會喜歡，或者是有在吃素的人，因為我吃的超不習慣
喝了三口就無法再繼續(可能是我吃不了高級的東西)
第八道是(岩烤韓牛肉)
這個牛肉是韓牛耶！一定要特別介紹一下，不過要自己烤
不過牛肉要控制在最好吃的狀態下，其實應該不能全熟，可是他們的板子很燙XD
0
不一會肉整個被烤到九分熟了吧
所以口感沒有很好，是覺得有點可惜
第九道是(白菜包豬肉)
有點像是豬腳的朋友，一個人兩片扣打哈哈，中間有蝦醬
一開始我是先試著單吃，豬肉算滿嫩的，白菜也好吃
不過調味可以再濃一點(本人吃的比較重鹹)
所以第二片我就加了辣菜進來哈哈
這道是辣炒魷魚喔~非常的辣
第十道是(沙拉)
他是油橄欖油跟綠芥末組成的沙拉，上面還有小蝦仁呢
不過我不是很理解都吃到快結束了，才出來沙拉?
第十一道是(醬油螃蟹)
因為他是其中一道料理而已，所以就選用比較小隻的螃蟹
但是蟹殼一樣有很多料，這個要拿來拌飯的
跟飯一起吃超級讚
相較之下，小螃蟹吃的就比較不過癮
但我覺得這有點像是醬油螃蟹入門，如果喜歡吃這種料理的朋友
可以再去找醬油螃蟹專門店
另外還有(乾煎魚)
這個魚的煎功了得，刀法也是很厲害
都切成這樣還能煎的這麼美，非常的不容易
肉算是比較硬的那種，但我覺得魚肉就是要軟嫩軟嫩阿
可能也是我吃不習慣，但我想爺爺奶奶應該會喜歡
(感覺很適合配稀飯耶哈哈哈哈)
第十二道是(大醬湯)跟(飯)+(小菜)
大醬湯的味道都差不多，小菜也覺得一般般
不過他們家的飯好吃耶，有點像紫糯米，單吃也很香甜，但我拿去沾醬油螃蟹惹:D
最後一道是飯後甜點)
他們家提供的是五味子茶，酸酸甜甜的，我很愛五味子茶=D
是說我覺得他們家的杯子也好看
我去吃過幾間比較高價位的餐廳，幾乎都是用一模一樣的餐具耶
不知道是不是有約好的~噗
整體來說，菜色非常的豐富，可以吃的很飽
一下就可以快速吃到很多種不同地方的特色料理，覺得很值得推薦
題外話，就連廁所外也有貼他們的介紹XD
最後附上名片給大家參考
怎麼去
可以看一下地圖，位在明洞跟乙支路街口的中間
(明洞6號出口 / 乙支路6號出口)
官網地圖看起來好像離明洞比較近