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大邱短暫的三天兩夜夏日遊 去了幾間餐廳
這篇簡單介紹4間 咖啡廳的部分會另外拉出來分享
而覺得不怎麼樣的餐廳 就不放上來介紹了
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第一天到達大邱時 傍晚去民宿checkin
問了民宿主人附近好吃的餐廳 說想找小菜好吃的韓食
民宿主人馬上推薦這家 位在1/2號線半月堂路站附近的廉賣市場內的韓食餐廳
民宿主人不記得餐廳名字 只記得位置 照著民宿主人的手繪地圖 順利地找到餐廳
餐廳看似不大 但一走進去卻發現別有洞天 藏了小房間 還有中廊都是座位區
餐廳位於廉賣市場內 大部分是附近居民來用餐 看起來都是熟客
入座後點了民宿主人推薦的定食(??) 7000韓幣
如果是兩個人來吃的話 可以點特別定食(?? ?) 8000韓幣/一人 小菜會更豐富
一人份的定食包含一飯一湯 兩道魚(炸魚&燉魚) 剩下七道則是小菜
味道大體上算還OK 就是很一般的家常菜
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地址 ????? ?? ?? 11-4
電話 053-255-9947
怎麼去: 1/2號線半月堂站15號出口出來直走後
在第二條巷子可以看到廉賣市場的招牌後左轉 約50米右手邊方向 (餐廳斜對面是麵店)
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上次來大邱走近代文化胡同時 就注意到這間韓食餐廳
因為招牌很有味道 加上旁邊黃澄澄盛開的牽牛花 讓人印象深刻
大邱第二天一早去了美都茶房喝茶 午餐不知道吃甚麼
就請茶房主人推薦附近美食 一樣告知我的需求是小菜好吃的韓食餐廳
茶房主人就推薦在同一條巷子裡的??
??是非常古色古香的韓屋餐廳
韓屋則圍繞著一塊綠意盎然的花圃 就像是沙漠都市內的綠洲
很喜歡這裡清幽的環境
進了餐廳入座後找不到菜單
女主人出現 只問了是兩個人嗎? 之後就進廚房準備
隨後端出一整桌韓定食 飯是石鍋飯 記得把飯挖出來 留下鍋底的鍋巴
再將一旁的麥茶倒進去鍋裡悶成鍋巴湯
小菜們味道都很不錯 特別是有幾樣
如小黃瓜那道 就只是一般的小黃瓜 但經過調味後就是不一樣 特別好吃
另外附湯則是泥鰍湯 跟之前在首爾喝到的泥鰍湯非常不一樣
因為加了花椒的關係 喝起來有獨特的香氣 且特別爽口
令我感到最害怕的海鞘
以前嘗試過一次 就很不習慣那種味道
本來也不打算吃 後來想想先挖了一口朋友拌好的海鞘拌飯來吃
海鞘的味道意外地變得沒有那麼強烈 我想是另外添加的香油的緣故
後來也把飯拌一拌 最後全部嗑光光 沒想到我也有征服海鞘的一天!
真的是太佩服女主人的神手
??的女主人是個非常親切的媽媽 看我跟朋友說中文 就跑來聊天
最後索性坐在我們旁邊 邊看我們吃飯 邊聊起她喜歡的白居易的詩"琵琶行"
因為喜歡這首詩 而開始學習中文
還說起餐廳是從媽媽那一代傳承下來 現在打算讓兒子繼續接手
而這間韓食餐廳除了韓國當地人以外 大部分都是日本人來訪 幾乎沒有華人
個人私心很喜歡的韓食餐廳 除了味道 環境 還有女主人的熱情
非常推薦大家來嚐試大邱在地的韓定食餐廳
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地址 ????? ?? ???? 31
電話 053-252-9684
韓定食 14000韓幣/1人
怎麼去 1號線中央路站1號出口出來後 第二個巷子右拐
右拐後的左手邊第一條巷子(???)進去右手邊便是
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一直有在SNS上追蹤一位韓國年輕優秀的料理師
這家???????就是他推薦的大邱美食-豬小腸鍋
這天晚上八點多到達 人聲鼎沸 可以感受到這間餐廳人氣之旺
入座後點了兩人份小腸鍋
附餐小菜是簡單的泡菜 辣椒等
之前沒吃過豬小腸鍋 還真的是第一次嘗試
但鍋內除了豬小腸以外 還加了其他豬內臟部分
湯頭滾沸後 就可以把豬內臟用剪刀剪成入口大小
一鍋裡面看似沒有甚麼東西 其實豬腸等湯料並不少
但特別是豬腸 完全是鍛鍊咀嚼肌的食物阿
不知道韓國人怎麼這麼好嘴道(台語) 怎麼都不覺得咬得很辛苦
但除豬小腸以外的內臟外算是好咀嚼 且盡量剪成小塊
湯頭煮到一半 點了烏龍來煮 還另外加點了瓶清河(韓國清酒)來配
這鍋豬小腸完全是下酒菜阿
看起來整鍋紅通通 卻不是那麼辣 頂多"微辣"
吃到差不多再請阿姨來炒飯
整體來說豬小腸鍋的味道還不錯
味道偏重 很棒的下酒菜
如果想小酌的話 不妨來嘗試看看這豬小腸鍋
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地址 ????? ?? ???? 175
電話 053-957-5141
豬小腸鍋 8000韓幣/一人份
怎麼去 1號線???站4號出口出來左手邊
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位於市區內熱鬧的東城路一帶
會特別來吃蔘雞湯 是因為這天是三伏天的初伏
加上沒有特別想吃的料理 就選了蔘雞湯
大邱朋友說這家錦谷蔘雞湯是大邱市內蔘雞湯的老字號
而初伏的這天約下午4點多 店門口已經是排隊的人潮
在店內座位多 不用等太久 就被安排入座
這大概是我去過的蔘雞湯餐廳中 最豪華氣派的一家
店內是歐式建築風格 座位也相當寬敞
我們三個人被安排在六人桌
蔘雞湯跟一般蔘雞湯餐廳大同小異
唯一特別的是小菜中的醃大蒜
看似紅通通 卻一點也不辛辣
大蒜經過醃製特別爽口 令人忍不住一口接著一口
這張打光太強 自己看都覺得好刺眼 ><
蔘雞湯內最喜歡雞肚子裡的糯米飯
已燉得綿密軟嫩 挖出來加在湯裡變成雞湯粥更是一絕
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地址 ????? ?? ???2? 51
電話 053-424-4449
蔘雞湯 12000韓幣
怎麼去 1號線中央路站2號出口出來左轉到底後右轉後 第二個大十字路口左手邊