因為首爾行程其中一天剛好安排跑到鐘路一帶,所以就找了附近美食,一看到這間雞林辣
雞湯的介紹,湯鍋上面鋪著滿滿滿滿的蒜末我就立馬決定我 要 吃 這 間!
也不管夏天很熱這樣!充滿蒜頭的湯頭感覺就很入味呀!
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辣雞湯店位在有點小隱密的巷子中,我用地圖APP邊導航依然是找了一下,門口是看不到
店內的,要認招牌喔,紅藍色招牌上面寫的50年傳統一隻雞。我怯生生打開門,店員非常
熱情的詢問幾人用餐,並且招呼我坐下,當天我是自己一人去喔,所以一個人用餐也可以
,只是它最小份量就是兩人份這樣。
小:22,000(2人份) /中:32,000(3人份) /大:44,000(4人份)
它座位擺法跟旁邊還蠻近的,就很小吃店食堂的氛圍,雖然是夏天但來用餐的韓國人還是
非常多,果然是料多味美的傳統老店。
一上桌果然就是滿滿滿滿的蒜末,對熱愛蒜味的我來說完全是天堂級美食,湯頭聞起來就
有挺香的辣度,大家可以視自己喜歡的程度去攪拌,我是一點一點地把蒜末加進去,因為
湯本身就非常有高湯味。
肉部分幾乎就是圖片裡面這樣大塊,我回想起來應該有超過10多塊雞肉,有點像辣版的一
隻雞。雞肉大多都是帶皮的,我超愛!不知道有沒有人跟我一樣是雞皮狂,QQ的雞皮沾醬
之後更好吃!肉質大部分都煮到蠻軟的,但也有2.3塊可能是部位的關係稍微乾一點。
裡面也有不少的年糕跟馬鈴薯,另外也可以再點麵或是飯搭配,但因為我自己用餐只能把
肉吃光,無法再另外加麵太可惜了!(扼腕)不然這個濃濃辣辣的熱湯下麵一定超好吃!
使用的鍋子也好像陳玉華奶奶一隻雞,都是鐵的盆子,然後底下火會持續加熱,所以整個
用餐過程都是熱辣辣,可以吃到熱騰騰雞肉喝到熱呼呼的湯,所以像我一樣夏天來會稍微
熱一點XD秋冬應該就很剛好。
持續加熱的關係,後面會越煮越濃稠,如果有點拌飯的話,店員就會幫你用剩下濃郁湯汁
做成拌飯喔,如果人數比較多就可以這樣吃非常飽!我微薄的一己之力只能把肉吃光光,
才不會負了我食肉怪的盛名哈哈哈。
雞林辣雞湯 (鐘路店) | 另外還有忠武路店
地址:鐘路區敦化門路4街39
電話:02-2263-6658
營業時間:11:30~22:00(週日公休)
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