圖文好讀版:
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在韓國冷颼颼的冬天
就是非常適合吃淡菜的季節！
今天要來介紹一家位在首爾新林站的餐廳，
他們的炒碼麵淡菜多到要滿出來啦～～～
這家MAKSSAM冷麵
在還是路邊攤的時候就小有名氣，
後來擴大經營搬到了地下的店面並更名，
只是怕以前的客人會找不到店面，
所以店外面還是維持原本的招牌。
主打的特色就是特有的蕎麥冷麵。
連炒碼麵的麵條都是用蕎麥麵，口感相當不錯！
除了炒碼麵、蕎麥麵之外，
也有蒸餃跟鍋貼可以選擇。
菜單都在牆壁上，
價位都大概落在6000~8000左右。
不過我們這次主要是為了炒碼麵而來的，
所以一坐下就馬上舉手
跟阿珠媽說我們要吃炒碼麵～哈哈
入座之後，阿珠媽會先給茶壺跟杯子，
茶壺裡面裝的是暖暖的肉湯，
可以在餐點來之前先暖胃。
如果不喜歡喝肉湯，旁邊也有冷水可以自取。
這裡的小菜是自助式的，
共有四種小菜可以選擇。
今天的重頭戲終於登場！
兩碗超澎湃的海鮮炒碼麵！(8000韓元/碗)
除了滿滿的淡菜之外，
還有章魚、螃蟹、蝦子及其他配菜。
店家還會附贈一碗蕎麥飯，
真的非常滿足！
隔壁有一桌本來也點了炒碼麵，
看到我們的炒碼麵份量之後，
一直默默地說：
「那是加大過的吧，我們的應該沒這麼多。」
不不不！這是正常份量喔！
不是加大過的版本！
淡菜真的疊得好高，
也難怪他們會誤會！哈哈。
辣度的部分有兩種可以選擇，普通辣或大辣。
如果沒有特別向店員說的話，那就會做成普通辣給你。
接下來準備開動之前，
我們是把淡菜先一個一個挑出來再吃，
不過也有其他桌是邊吃邊剝，所以看個人喜好～
剝完的戰利品：滿滿的淡菜殼
雖然很有成就感，但光剝殼就大概花了五分鐘吧哈哈哈。
湯頭有海鮮的鮮甜，辣度適中，
麵吃完之後，再把店家附贈的蕎麥飯拌下去吃，
又是一碗美味的海鮮湯飯了～～～
★ MAKSSAM冷麵
如何去:
首爾2號線 新林站 5號出口，出來後直行約1~3分鐘，店家就在右手邊。
營業時間: 每日營業 10:40~21:40
官網：http://makbul.ezm.or.kr/