[推薦] 在明洞歷久不衰的Q彈冷麵-咸興麵屋

作者: CJacqueline (CJacqueline)   2019-05-22 17:06:08
圖文好讀版
http://jaja19850705.pixnet.net/blog/post/350276815
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這天午餐吃的是來韓國第一次查了以後還存在的店家,基於前面查得很多間都消失的心情
裡,對於在網路上查到的這間已經抱著隨緣的心態前往,
可是對這間店的存在有比較多的信心,因為前次要往明洞聖堂的路上迷路時,有遇到他,
這間就是位在明洞的”咸興麵屋”。
還沒吃以前就覺得應該是好吃的店,畢竟不是流行性風格的店面,所以我推測他應該是老
店,且也因為地處邊緣,所以被淘汰的機率沒有那麼高,吃午飯時間是下午三點多時,
一進去店內的確是有點時間的感覺,雖然有點時間,可是店裡很乾淨,並且明洞畢竟是觀
光區,所以菜單是有圖片、中文,所以點菜上面一定不會有問題。
雖然吃飯時間怪異,不過人數也不少,且除了我們以外其他都是在地人,當天我們點了辣
拌班鰩冷麵、溫麵和加點餃子(又是餃子啊啊啊啊!!!但終於是這次旅程最後一次吃餃子了
!!感謝主!!!哈哈),因為怕辣的麵會太辣,所以當時選擇一碗會辣一碗不會辣且有帶湯的

在食物送送上來前,大媽會先給你兩杯暖湯,一開始我以為是濁濁的溫水,結果喝下去是
湯的時候,心中莫名的很抵抗(個人覺得圖文不符而已!!阿姨會幫你續湯),湯應該是大骨
湯的濁濁,不是煮麵水的濁濁。
等了蠻一下後,麵終於上桌,拍照就是跟大媽的剪刀比時間,因為他們把碗放下後會很順
勢的要剪麵,但當下有發現我在拍照,大媽就剪刀開到一半的在等我,並且流露理解的臉
,親切!!終於,我拍好要讓她剪的時候,大媽一瞬間把上面美麗的水梨、黃瓜絲和蛋,用
剪刀撥到旁邊,喀擦喀擦地撿起來。
這是我第一次吃冷麵,雖然他沒有像我在電視上看到有冰塊在旁邊飄著的狀態,不過真的
是會冷啊!!然後一吃完全可以理解麵為啥要剪,因為超級超級Q彈,沒有剪真的是咬不斷
,他Q彈到我以為是蒟蒻,是一個超級神奇的食物,很值得吃看看,這間吃起來可以。
然後,兩碗比起來我覺得辣的那碗比較好吃,溫麵那碗湯我覺得直接喝太鹹,但是配麵吃
又不夠鹹,整體而言沒有辣的那碗好吃,且他湯鹹到我無法喝光,之前有看過有人會把湯
喝掉,但我覺得很鹹,無法喝完,
最後我都把溫麵的麵夾去辣的那碗配醬吃,然後上面的牛肉片和班鰩給的份量都超節制,
讓你有種好像有吃到,又好像不存在一樣的感覺。
另外,就是本次韓國行的最後兩顆餃子,經過這麼多天的餃子洗禮,我和我媽一致給餃子
的評語是:還好,沒有贏過YAGO MANDOO和小氣餃子店,跟廣藏市場的吃起來差不多無聊,
然後我覺得麵量很少,適合鳥胃。
所以我們當天總共花了23000韓元(約台幣658元,好貴!!),班鰩麵+溫麵+餃子(兩顆)的價
錢,但是我覺得冷麵吃起來特別的感覺無價,後續我們去首爾塔逛完後,有再回來吃一些
路邊小吃,有吃了雞蛋糕和草莓大福,我覺得雞蛋糕甜甜的很好吃,然後大福就是普通的
大福,沒有什麼特別。
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