[食記] 江原道。松茸村 韓牛松茸火鍋

作者: peko721 (PEKO)   2020-01-08 23:01:59
松茸村
電話:033-672-3145
地址:215-807 339
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好讀板網址:https://peko721.pixnet.net/blog/post/47201190
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平說到江原道襄陽美食就不能不提到被稱為「森林中的鑽石」的松茸,襄陽的松茸是由
20~30年左右的松樹根部長出的菌類,韓國江原道襄陽絕佳的土質和氣候條件,成為松茸
最大的產地。
這間是松茸料理專賣店,不論是松茸烤肉、松茸拌飯、松茸火鍋通通有。
圖片中是四人的份量,與其說是火鍋,我倒覺得比較像壽喜燒,湯頭偏甜,鍋裡只有松茸
、杏鮑菇、韓牛,沒有其他火鍋常見的配料。
襄陽松茸相對其他地方的松茸,水份含量較低,口感結實微Q,香氣濃郁。
韓牛、松茸搭配熱騰騰的白飯堪稱一絕
湯頭微甜,松茸特有的香氣,韓牛豐富的蛋白質,是男女老少都可享用的健康養生美食。
小菜有一半以上是菇類,讓本來就喜歡吃菇的我開心不已。
各式松茸週邊產品,包含松茸餅乾。
松茸料理是來到襄陽的必吃美食,如果有來到襄陽,千萬別錯過哦!!
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