※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aA1ZuXp ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 草堂在地奶奶嫩豆腐 韓國江原道 香辣滑順
時間: Sat Apr 1 19:43:48 2023
餐廳名稱：草堂在地奶奶嫩豆腐
消費時間：2023年/3月
地址：47 Chodangsundubu-gil, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
電話：+82 33 651 9004
營業時間：08:00 - 20:00 (週二公休)
每人平均價位：11,000 KRW
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：嫩豆腐火鍋
官網：https://tofu5844.modoo.at/
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/qka26N
2023年3月12日
是和朋友們來到韓國江原道旅行的第二天
我們中午來到了
草堂在地奶奶嫩豆腐吃午餐
草堂在地奶奶嫩豆腐
地址是47 Chodangsundubu-gil, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
這裡的用餐環境
是韓國當地傳統的老房子
裝潢蠻有古色古香的
這裡有分室內和室外的位子
室內的座位有暖氣
不過是席地而作的位子
雖然坐久了腳會麻
而室外的座位雖然有椅子
但當天室外溫度大概0~10度C
選室內的位子還是比較好
我們這天是為了嫩豆腐而來
所以大家都是點嫩豆腐火鍋
價錢是一人11,000 KRW
這裡的菜單有圖片
對於客人點餐蠻方便的
而且也有英日中俄文對照的菜單
對外國遊客算友善
店內還有一些介紹江陵嫩豆腐的海報
這裡的嫩豆腐的特色
是用當地海水作為鹽滷凝固而成
https://imgur.com/HgXd6nN.jpg
點完餐後大概過了5分鐘
所有餐點就都上齊了
這看起來紅通通暖呼呼的一鍋
就是三人份的嫩豆腐鍋
其實湯頭喝起來不會很辣
但是蠻夠味好喝的
https://imgur.com/2H3vuVx.jpg
裡面主要是以嫩豆腐為主
口感吃起來很嫩很絲滑
猶如布丁一般！
配飯蠻適合的
順帶一提
如果擔心吃這種鍋物
會弄髒衣服的話
可以穿個圍兜在身上
https://imgur.com/0io8r4d.jpg
在韓國這裡吃飯
每一餐都免不了
豐盛且可無限追加的小菜！
這裡的特色小菜
應該是這白色的豆渣了
拌點醬油來吃很不錯
泡菜的部份我覺得還行
增加開胃用的
不過比起泡菜
個人更喜愛這辣蘿蔔絲
吃起來口感爽脆又辣中帶甜
而小菜中也難得看到了綠色蔬菜！
這裡的蘿蔔燉鯖魚煮的也不錯
不過因爲還是有骨頭
吃起來要小心一些
還有整片的紫蘇葉
個人蠻喜歡它的味道
混合上韓式辣醬
而所有小菜之中
個人其實最喜歡這個魚板
雖然是薄薄一小片
但沾附這醬料口感倒也挺合適的
我們後來有再追加的小菜
除了這個少見的綠色蔬菜外
就是魚板和辣蘿蔔絲了！
另外這裡還有免費的咖啡可以喝！
不過要走到室外自己泡
是那種三合一式的即溶咖啡
喝起來有點咖啡味
且熱熱香香甜甜的
草堂在地奶奶嫩豆腐(胬胬胬胬胬ﴩ
是韓國江原道江陵的在地特色料理
其豆腐口感軟嫩絲滑
和鮮美的湯頭相性優良
有來到江陵這裡不妨可以試試看
順帶一提
這裡可以使用信用卡付款
對於客人非常方便！