※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cT1G7xO ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 東門炸雞 韓國大邱 起司炸雞韓式醬汁炸雞
時間: Thu Jun 20 19:35:32 2024
餐廳名稱：東門炸雞(Dongmun Chicken)
消費時間：2024年/6月
地址：29 Jong-ro, Jung-gu, Daegu, South Korea
電話：+82 53 254 8872
營業時間：16:30 - 00:00(+1)
每人平均價位：20,500 KRW
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：原味炸雞 / 調味炸雞
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/dongmun-chicken.html
2024年6月12日這天
是和朋友臨時起意
來韓國+日本之旅的第一天
傍晚我們到了韓國大邱吃東門炸雞
東門炸雞(Dongmun Chicken)的地址
是29 Jong-ro, Jung-gu, Daegu, South Korea
距離大邱地鐵中央路站(Jungangno)很近
東門炸雞這裡空間不大
一樓則是它們的廚房
二樓的部份才是座位
不過座位數並不多
但我們17:30前來可以直接入座
這裡除了韓文菜單
也有英文/日文/簡體中文菜單
方便外國人點餐
這天我們兩個人決定點
一份原味炸雞，20,000 KRW
以及一份調味炸雞，21,000 KRW
點完餐後剛好看到旁邊有插座
趕緊先充一點電應急用
並且一般喝著店家的冰水消暑
一般等待我們的炸雞上桌
https://imgur.com/FkdffoX.jpg
點完餐後大概過了30分鐘
我們的炸雞終於上桌啦！
不得不說份量相當的驚人啊！
韓國這裡吃炸雞
似乎都會附上一盤醃蘿蔔
https://imgur.com/zii426f.jpg
首先先試試原味的炸雞
旁邊還有附上一碟鹽巴
原味炸雞炸的顏色相當金黃
看著就讓人忍不住口水直流
而且這個外皮
不僅口感十分酥脆外
還點著起司的香氣
吃起來更是誘人！
這個炸雞腿的肉質
實在是軟嫩又多汁！
炸雞沾些鹽巴
風味搭起來也很不錯
而這裡的炸雞
基本上是整隻雞切塊下去炸的
所以什麼部位都有
像是雞脖子或者單純雞肉的部份也有
炸物吃多了之後
就可以吃一些醃蘿蔔減低油膩感
這裡的醃蘿蔔酸酸甜甜的
口感還特別的爽脆
吃起來相當過癮
https://imgur.com/WXBZtax.jpg
吃完醃蘿蔔清爽一下口腔後
來試試這個紅通通
看起來似乎很重口味的調味炸雞
先來個炸雞試試
著調味炸雞雖然沾滿醬汁
但外皮依舊很脆！
醬汁甜味加上微微辣度
此外還有像是香茅的獨特香料味
以及沾附些碎花生
這個美妙的醬汁
搭配香酥的外皮
以及軟嫩多汁的雞肉
不僅美味且非常有韓國特色！
東門炸雞(Dongmun Chicken)的美味
毫無疑問是貨真價實的
不過份量遠比我們點餐前
預期的大上不少！
這天點的份量都可以給3~4個人吃了
其實兩個人的話
點一份原味+調味各半的半半炸雞即可
順帶一提
這裡結帳是餐後再付款
和韓國大部分的店家一樣
除了現金也可以使用信用卡付款
對於客人相當方便！