※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d6wdZAZ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 聖心堂麵包店 韓國大田 米其林炸菠蘿麵包
時間: Fri Oct 25 22:23:28 2024
餐廳名稱：聖心堂麵包店
消費時間：2024年/6月
地址：15 Daejong-ro 480beon-gil, Jung-gu, Daejeon, South Korea
電話：+82 1588 8069
營業時間：08:00 - 22:00
每人平均價位：1,700 KRW
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：地瓜炸菠蘿麵包/章魚&蝦辣麵包
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/11/sungsimdang-bakery.html
2024年6月12日這天
是和朋友臨時起意
前往韓國+日本旅遊的第一天
一大清早我們抵達韓國清州機場後
便到大田市區吃太平牛肉湯飯
之後則來到聖心堂麵包店逛逛
聖心堂麵包店的地址
是15 Daejong-ro 480beon-gil, Jung-gu, Daejeon
最近車站是大田地鐵中央路站
其開業於西元1956年
距今已有將近70年
此外其更是曾經獲得米其林推薦！
門口還有聖心堂的代表麵包
炸菠蘿麵包的雕像
我們第一次是早上09:30前來
這時候店內客人還不錯
逛起來很舒服
面對著這裡琳瑯滿目的麵包
看得真的讓人口水直流！
如果不考慮賞味期限
以及胃的容納量的話
還真的想每個都買下來吃一遍試試
最後還是決定集中火力
在最具特色的炸菠蘿麵包上
不過因為考量到其是炸物
希望可以吃到剛炸好的
便決定中午離開大田前再來購買
時間到了中午左右
我們又回到了聖心堂麵包店
這次是真的要來買麵包了
不過這回不同的是
不僅店外排了長長人龍
店內也多了滿滿的客人
雖然已經決定好
主要以炸菠蘿麵包為主
但還是很難去忽略
各種香氣十足又誘人的麵包
最後則是買了5個麵包
炸的部份打算晚點
帶到往大邱的無窮花號列車上吃

這天最後買了
法式派，2,000 KRW
章魚與蝦麵包，3,000 KRW
韭菜麵包，2,000 KRW
地瓜炸菠蘿麵包，1,700 KRW
小迴聲麵包，3,000 KRW
這裡可以使用信用卡付款
對於客人十分的方便
此外這裡的紙袋
相當的有特色及識別度
在聖心堂買完了麵包後
我和朋友從大田車站上了車
這次搭乘的是無窮花號
目的地則是大邱
約莫需要搭乘2~3小時
坐下購買車票時劃好的位子
便開始享用起聖心堂的麵包作為午餐
首先來試試這個
有章魚與蝦子的麵包

這個帶著辣度以及海鮮的鮮味
搭配麵包外層炸過的香酥感特別讚
接著則是試試韭菜麵包
也是平常在台灣少見的組合
(台灣比較常見蔥和麵包的組合)
這裡韭菜是包在麵包內的
搭配香又鬆軟的麵包
也是很有特色的好吃
接著則是試試
作為招牌的炸菠蘿麵包
聖心堂的炸菠蘿麵包有兩種內餡
分別是紅豆及地瓜

我這天則是選擇了地瓜內餡
地瓜的香甜配上酥炸過的菠蘿麵包外皮
這個搭配真的是絕妙來著
難怪可以成為暢銷的招牌！
個人很喜歡
而這天午餐在吃了三個麵包之後
我覺得也差不多飽了
接下來就來說說朋友買的麵包
這個朋友買的麵包
是3,000 KRW的
裡面有包了螃蟹
吃的出螃蟹的鮮香搭配辛辣
我覺得下次有機會來也可以買這個！
而這個看起來像可頌麵包的
我以為是甜的
結果沒想到是包肉餡
竟然是鹹的！
不過調味和麵包的層次感
意外的很不錯
而我剩下的兩個麵包
則是留到了隔天
在韓國釜山搭乘渡輪
準備前往日本下關的時候吃
法式派的口感很酥
而且相當有層次感
不過沒有內餡
口味上屬於偏甜的
而另外一個小迴聲麵包
則是酥且內層鬆軟
不過同樣沒有內餡
聖心堂麵包店
麵包真的都是頗具水準的相當好吃
但以個人偏好及稀少性來說
我會優先推薦鹹口味的麵包
以及招牌的炸菠蘿麵包
這類更具獨特性的美味！