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「減量」商機！ 肉燥飯、魚丸湯「半碗」搶客
中秋節前夕，食材什麼都漲，店家看準外食族想要「省著吃」的心態，紛紛推出「半碗」
、「半份」的微量套餐！在消費模式上，跳脫過去點餐份量通常只有「大、中、小」三種
選擇，「半份」的餐點不僅份量迷你，價格也經濟許多！以滷肉飯來說，半碗的價格相當
於打了5折，甚至還有食量小的女生，就衝著「半碗」而來，魚丸店的迷你套餐，除了飯
量減半，滷蛋、沙拉、湯品也通通只有「半份」，小份量吸引女性客群，「半份」的迷你
餐點創造另類商機。
http://www.youtube.com/watch?v=vVhumgyRCaM
(中天電視新聞 2014/09/03)