請問一下，需要一個10吋的黑森林生日蛋糕
我家附近麵包店，我打聽的市價我看過最便宜的是850元(打折後的價錢)
我家有烤箱和烘焙的器材，想問如果自己買材料做蛋糕，除了會花較多時間外
成本不知道跟外面市售的比較起來，金錢方面會不會比較便宜，大概可以便宜多少成呢???
一直蠻猶豫的，因為因為怕自己做的蛋糕雖然心意十足
但受限經驗不夠，蛋糕吃的口感想必較難預料
且食材買回來之後可能還會剩下很多沒用完，要處理也是個問題
因為不太可能常常有那個功夫做蛋糕，吃太多也不太好
所以有經驗的板友做過後的心得覺得如何呢???
覺得買較省錢划算??還是仍舊是自己做較省錢呢??
我是想說如果做單個蛋糕的成本跟外面買的相較，若沒有省到1/3到一半以上的錢
那我想就會乾脆直接去買現成的蛋糕好了XD
作者:
ivar0304 (我要活下去)
2014-11-24 10:58:00自己做的 比較安心
作者:
toflying (toflying)
2014-11-24 11:03:00上網查材料價錢不就知道！沒意外自己做應該比買的貴
作者:
alex1973 (alex1973)
2014-11-24 11:05:00如果你的時間不用錢, 那自己做才會便宜.
作者:
ufo6123 (POPO)
2014-11-24 11:19:00比較貴 ～～
作者:
mjs (我不要像小布啦)
2014-11-24 11:23:00不考慮成本，烤箱跟攪拌器一般應該都沒有吧！
有信心能做出接近市售或更好吃的蛋糕?這又不是自己煮白
作者:
mything (innocent)
2014-11-24 11:24:00自己作的食材不會買太差,經驗不足又會失敗幾次,不會便宜
作者:
toflying (toflying)
2014-11-24 11:24:00自己偶爾做興趣的比專業蛋糕師傅做出來的好吃? 肝午摳玲
飯或外面買白飯那種差別..比起省錢,結果比較重要!!
作者: abc0411 (JESSICA) 2014-11-24 11:26:00
材料買好一點的話，應該差不多六七百吧！鮮奶油、櫻桃、巧克力不便宜。應該可以做兩個的量~是我會自己做，吃的安心～但如果經驗不夠，失敗率高，自己做就不省錢了
作者:
a0913 (沒救的貓奴)
2014-11-24 11:38:00比較貴 但是食材安心
作者:
chrisstar (他強由他強，清風拂山崗)
2014-11-24 11:42:00你可以自己去買海綿蛋糕體半成品啊然後自己抹奶油擠花
作者:
ssunnys (鯖魚罐頭)
2014-11-24 12:05:00不會~但是可能可以省點買藥錢
作者:
nextstar (Le Bonheur)
2014-11-24 12:19:00省小錢賠了健康不值得
作者:
alex1973 (alex1973)
2014-11-24 12:22:00給各位澆一點冷水, 說自己買材料來做一定比較健康的, 其時也不盡然. 除非你所有原料都從源頭自己來, 否則進去烘焙材料行, 同一種原料都有很多選擇, 就算樣樣都選最貴的也不能保證這原料就一定不會出問題. 我想應該沒有人會想
作者:
alex1973 (alex1973)
2014-11-24 12:25:00從種麥磨麵粉, 養雞生雞蛋, 養牛產乳做奶油這些全包吧 ?
自己做，打不發蛋白用發粉，絕對不會比較健康和好吃沒電動工具，經驗不多的人超難打發蛋白的
作者:
toflying (toflying)
2014-11-24 12:40:00但高是垃圾食物 過度精緻 脂肪熱量報表 狂論健康？還在討論怎樣的蛋糕才健康 豈不好笑
攝取過剩養分的不健康和添加有害物質的不健康不能相提並論吧..
如果是送人，勸你用買的。這種東西可不是第一次就能做出可以送人的水準。
作者: abc0411 (JESSICA) 2014-11-24 12:51:00
沒人討論健康啊，只說會比較安心，畢竟外面的海綿蛋糕有些會加SP去打，用植物性鮮奶油、酥油。自己做可以不加這些啊！前提是原po做的出來，不然自己做沒什麼不好
作者:
iamino2 (水果聖代)
2014-11-24 13:00:00那買蛋糕預拌粉呢？做出蛋糕體，自己做夾心，外層用巧克
作者:
s71520 (老不休/_\)
2014-11-24 13:01:00XX一個10吋黑森林要$850?!你要不要再找其他麵包店...
作者:
iamino2 (水果聖代)
2014-11-24 13:02:00力融化做裝飾，比較簡單，不一定要用鮮奶油啊
作者:
casko (^(oo)^)
2014-11-24 13:03:00海綿是最基本的 最貴的成本是蛋 8吋大概5-6顆蛋
作者:
toflying (toflying)
2014-11-24 13:03:00其實元po只有問自己做有沒有比較便宜
作者:
otolith (咪姆)
2014-11-24 13:20:00考慮毒吃多吃少,自己做還是比較好,但學費也是成本
作者:
KY1998 (HAN)
2014-11-24 13:28:00沒做過的還是訂一個送人吧，失敗機率很高加上味道會走樣，除非你跟對方不好想讓對方有個難忘的生日
作者:
hcrcool (HCR)
2014-11-24 13:37:00要作蛋糕之前都要先吃東西才可以 要花錢
作者:
shanband (Lipton)
2014-11-24 14:13:00一次做完可以賣我~
看你用什麼材料吧 用好一點的會比外面貴 但你要做到可以送人 我自己的經驗是 戚風蛋糕體的部分 至少要自己做個兩三次 調整過後才能做得漂亮我覺得時間成本是難以計算的我不喜歡海綿蛋糕 因為實際做出來口感較較硬 比較喜歡戚風蛋糕的口感 但若你蛋糕上面要堆疊東西 可能會需要硬一點的
作者: tume7 (無敵七) 2014-11-24 14:32:00
很多材料都買好的 一定比較貴...
作者:
chaichai (我想要好好生活)
2014-11-24 14:47:00吃過表妹做的,和外面做的,是真的有差別
作者:
int5566 (最愛吃屎惹<3)
2014-11-24 15:20:00自己做唯一有機會比較省的大概只有乳酪蛋糕吧還是你可以接受海綿或戚風那種純蛋糕體的也是會蠻省的當然一切只有計算食材的錢戚風 8吋100g糖100g麵粉4顆蛋60cc液態油 成本50左右吧不過第一次做一定很醜且口感差 個人自己做蛋糕的價值是心意 如果只是想吃的話會比較偏好花錢買比較省事省時順帶一提以一個自己吃的黑森林帶鮮奶油裝飾帶夾心大概250
作者:
lazyme (懶洋洋)
2014-11-24 17:03:00沒做過還是用買的吧....黑森林還要打鮮奶油，沒經驗光是裝飾就搞死了。如果要手作，還是選起司蛋糕或布朗尼這種
作者:
RODYMOMO (RODYMOMO)
2014-11-24 17:44:00比較貴，但有成就感
作者: missBBQ 2014-11-24 17:49:00
不一定比較便宜，但可以自己調喜歡味道
自己做的難吃食物送人 他不開心又不好嫌難吃 交情都打壞 你自己想划不划算
作者:
DuDuCute (媽咪天然手工麵包)
2014-11-24 18:04:00自己做會貴很多，但起碼真材實料
不省 買少量原料比較貴 還要花力氣打發蛋跟鮮奶油 當然如果你只要陽春的蛋糕體不加任何裝飾可能會省啦
作者:
coco586 (coco)
2014-11-24 18:47:00三重驊珍有賣8吋220,不過比較矮，跟一般生日蛋糕的高度矮，估計應該只有3或4公分無裝飾
如果你有烘焙經驗再說 從來沒做過 第一次就挑戰黑森林必失敗
作者:
bluetree (meringue者站內信)
2014-11-25 08:35:00真有興趣做可以試看看，我家現在都自己做蛋糕麵包
作者:
goodnu2 (小米)
2014-11-25 08:37:00如果材料家中都有,自己做會比較便宜！但只做一次的話,就
作者:
bluetree (meringue者站內信)
2014-11-25 08:38:00但如只是這次要送禮，最好再考慮一下
作者:
goodnu2 (小米)
2014-11-25 08:39:00要考慮,畢竟買可可粉/可可塊/櫻桃都不是一次能用完的
作者:
meiyue (喵☆)
2014-11-25 09:52:00老實說，自己做100%比外面買貴~超~多
作者:
janetoo (小鈕扣)
2014-11-25 10:21:00自己做的比較貴，但安心
作者:
mion106 (mion106)
2014-11-25 11:18:00不一定會便宜,不過自己做的用料較好
作者:
neawen (小蛋黃的娘)
2014-11-25 14:59:00你還是用買的吧......
作者:
yaya29 (yaya)
2014-11-25 15:21:00買得比較"安心"=>怕做難吃 or 失敗
作者:
treinta (treinta)
2014-11-25 21:30:00但要考慮到健康無價呀~自己做的新鮮用料實在!
作者:
peal (健人就是腳勤)
2014-11-26 07:12:00Diy無價，costco8吋蛋糕好像才450請在costco買carol卡蘿的書，照作成功率85成你家一年至少有機會作4個蛋糕以上吧，3200。自己作吧自己作的一定比外面健康，比如你做蜂蜜蛋糕就可避掉外面會加改良劑使蜂蜜變綿密的東西就算在材料行買的原料不健康，但畢竟你還是知道用了什麼料，可以自行增減。 反正你如果想自己作，建議買carol的書然後搞不懂澆diy冷水的人，食材可以自己選一定比店家選營業用的健康許多
作者:
obey82 (歐貝)
2014-11-26 07:58:00你有時間的話可以先試做一個小蛋糕 確定會成功再做大的～