純粹個人經驗分享 不認同不要戰我 也請勿隨意模仿 以免烙賽 謝謝
我每天喝鮮奶好幾年了 牌子大多是義美 福樂 大潤發自有品牌三個輪流
隔幾天就喝一小杯而已 所以幾乎每次都放到超過保存期限
平均大概都超過10~25天 從沒發生壞掉的狀況 也沒烙賽過
(不過我也不敢挑戰放30天以上 怕壞掉就浪費了
每次買都會喝完 有符合省錢版的宗旨吧 XD)
不過存放的時候 由於擔心細菌汙染 所以特別注意
1. 盡可能不沾到瓶口 例如不要用嘴巴直接喝 或是手去摸
2. 開蓋時間盡量短 倒好馬上關起來
3. 每次倒完就迅速冷藏 在室溫的時間極短
※ 引述《ezJapan (Japan)》之銘言：
: 個人常喝鮮奶,不會刻意抵制或是下架某家的產品
: 這一串看下來很多人對鮮奶的認知有誤
: 目前台灣市售的鮮奶給我盲測
: 我只分得出來
: 味全,光泉,統一 UHT
: 義美,統一低溫殺菌 HTST
: UHT 陣營比較濃醇香
: HTST 陣營比較清爽
: UHT 陣營的特色,幾乎殺掉所有細菌,所以可以保存較久
: 但超高溫加熱讓牛奶營養流失比較多
: HTST 只殺部分有害菌,保留大部份營養,缺點是保存期限短
: 重點來了
: UHT殺菌方式
: 採用無菌包裝方式,常溫保存的叫"保久乳"
: 採用冷藏方式的叫"鮮乳"
: 所以味全超過保存期限很久還能喝,不是因為它是化工奶,
: 而是UHT滅菌法殺光了幾乎所有細菌,所以保存期限較長
: Costco鮮奶採用 UHT,所以可以保存70天,
: 至於味全等UHT陣營為何只標12~13天,我想跟包裝材質有關