我有實測過：
實測物：儲熱式電熱水器，標榜4000瓦30加侖，老機器，實測才3000瓦在跑。
室外溫度：12-17度，電熱水器放在室內可關窗保溫之處。
做法一：開開關關
燒40分鐘上升14度C吃2度電
燒30分鐘上升10度C吃1.5度電
燒20分鐘上升 6度C吃1 度電
燒15分鐘上升 2度C吃0.7度電
每次都燒到50-55度C，隔天都會降溫到40-45度C，這冬天洗45度C會冷，所以要天天燒30-40分鐘。
*觀察10天：平均每日2.75度電（含每天電腦/電視120瓦4小時+冰箱24小時）
做法二：一直開著不管它
電熱水器會自動保持在60度水溫，會補加熱，每次自動補燒5-8分鐘，間隔不知。
*觀察10天：平均每日3.75度電（含每天電腦/電視120瓦4小時+冰箱24小時）
心得：我覺得用每日多1度電的代價，換到隨時可洗澡不必等30分鐘是值得的。儲熱式目的就是要發揮它「儲存熱水的便利性」，不然每天洗澡只洗約1/10桶熱水，剩下約9/10桶隔天一樣冷掉要重新燒，沒省到能源又失去便利性?
我以前住獨立門戶套房用瞬熱式有9段冬天才開到第5段約5000瓦，每天洗澡10分鐘，加熱實際跑5分鐘，冬天套房兩個月電費帳單才150元。
其實瞬熱式或儲熱式剛開水都要等20秒放流冷水（儲熱式的牆內管壁冷卻/瞬熱式的機內熱管預熱）所以我覺得兩者便利性打平。
如果新家要買，建議買每間廁所一台瞬熱式，省電與方便性兼顧，當然貼一點直上瞬熱式數位恆溫，少那20秒冷水放流更好。以上供您參考。
※ 引述《style05 (style05)》之銘言：
: 之前都是住瓦斯熱水的
: 現在是電儲熱式,發現一個月熱水就要花300多塊
: 開30分鐘就關,然後再洗,大概2.0~2.5度左右
: 這樣算正常嗎?還是很多?
: 好像沒辦法更省?聽說可以調溫度?