來補一個鳳梨的省錢點
我想大家買水果應該想要便宜又好吃
那會建議各位晚個1-2個月等鳳梨真的盛產的時候再考慮買就好
以去年的金鑽鳳梨交易行情為例
https://i.imgur.com/7y6bGeC.jpg
去年交易量大概在4-5月為最高峰,6月之後逐漸下降,價格則是在5-6月最低(冬天不算,
我覺得那時候的鳳梨偏酸,個人不喜歡)
去年6月的批發價一公斤是17.1元,市場的均價大概是一斤17.1元上下,當然有分品質高低
來決定最終市場價格
選擇方式是鼓聲果比肉聲果好吃,不過這個我吃得太少,聽不出差別
我會從4月中旬開始吃,產地選擇從屏東開始往北吃大概吃到嘉義,之後就開始吃其他水果
了,畢竟胃只有一個,台灣好吃的水果非常多
罐頭鳳梨適合用酸味比較重的品種,台灣都以金鑽為主,真的不適合做鳳梨罐頭,而且人工
成本又偏高,農民收入也不會增加太多,真的沒必要
以下可能不太算省錢點
加工品買無糖的加工果乾還不錯,我曾經在臺中瑪利亞基金會買過鳳梨果乾,當時買到的品
質真的不錯,果心還去掉再烘乾,吃起來的口感真的棒,對我自己而言把錢花在品質好的產
品上也是省錢