大家好，這裡是反雞精大師，
由於上篇經常有人提及，
雞精吸收快、誰在外面吃雞蛋的論點，
這篇來教大家如何選擇雞精的替代品，
一樣吸收快、營養更豐富、價格更便宜!
廢話不多說我們開始教學。
首先，我們要知道蛋白質的成分，
是由胺基酸加一些其他拉哩拉紮的東西所組成，
別問其他是什麼，
問了你就是三類科科組。
只要記得，
蛋白質是大分子，
胺基酸是小分子，
不精確但廠商就這樣教。
而雞肉雖是蛋白質的優質來源，
但必須經過消化分解成胺基酸才能被身體吸收，
整個吸收過程需要3-4小時。
「雞精」、「滴雞精」的營養成分，
是水溶性蛋白質、胺基酸、胜肽，
蛋白質分解後的胺基酸，
只要30分鐘就能直接吸收至體內。
雞精非常適合消化不良的人或需要快速吸收的族群，
雖然一瓶雞精可能只有一顆雞蛋的營養，
雖然一瓶雞精可能只有兩拇指雞肉，
但有人會說吸收快，我買單。
那麼身為精打細算的我們，
要如何便宜又能喝到快速吸收的蛋白質呢?
答案就是，
喝牛奶啦幹，
雖然最近牛奶大漲，
但不可否認牛奶是個很好的蛋白質(胺基酸)來源，
牛奶富含18種氨基酸，其中8個人體不會自己合成。
雞肉富含20種氨基酸，其中3個人體不會自己合成。
雞精富含幾種胺基酸不知道廠商沒寫，其中3個人體不會自己合成。
而人體不會自己合成的胺基酸，
又稱為「必需胺基酸」，總共有8種。
必需胺基酸的其中3種(異白胺酸、白胺酸、纈胺酸)
就是廠商經常提及「支鏈胺基酸」。
不提到含量就是流氓，
水喝再多也會中毒。
就來一比「雞精VS牛奶」中，
蛋白質與支鏈胺基酸到底有多少?
營養比一比
https://imgur.com/nT8aBCT.jpg
從表中可見，「雞精VS牛奶」的結果:
牛奶的蛋白質，勝!
牛奶的支鏈胺基酸，勝!
還富含鈣、維生素、礦物質等多種營養成分，
非常適合老人家飲用。
如果嫌鮮奶太貴的話，
可以買奶粉。
如果像巨巨追求高蛋白、低碳水、低脂肪，
可以買乳清蛋白。
如果有乳糖不耐症的話，
可以買去乳糖牛奶、分解乳清蛋白。
如果你他媽的錢超多，
極度消化不良，
我現在就是要馬上喝馬上吸收，
你可以買乳清中的王者－水解乳清，
水解乳清是蛋白質經過酵素分解，
直接將蛋白質分解成小分子胜肽，
一般用於嬰兒配方或特殊營養品，
部分用於健身產品，強調好吸收，
但凡正常消化的人類，不用買到水解乳清。
阿如果對牛奶過敏，呃..
可以考慮喝豆漿，
豆漿也有蛋白質跟支鏈胺基酸，
只是比牛奶少了幾種。
怎麼輪都不會輪到，
價格昂貴、營養價值甚低的雞精。
因為需要喝雞精的，
往往是食慾不佳的病人或老人，
這類人的熱量明顯攝取不足，
在這樣的情況下，
只喝雞精攝取一點點蛋白質，
不會拿來修復人體組織或傷口，
只會被當成熱量消耗掉，
喝了等於白喝，
要熱量還不如喝杯珍奶。
以後就是今天的教學，
大家有沒有覺得雞蛋跟牛奶很香~
雞蛋跟牛奶真的是很優質營養品，
可以請雞蛋跟牛奶不要再漲了好嗎?