Sorry, 問題(maybe)已經解決。
不是 NFS 的問題，而是 RPi GPU memory 設定的問題
之前之所以沒有問題是因爲我有改過
可是決定變更配置後 config 有 restore 過
抱歉浪費幾位的時間 orz...
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我在利用 NFS 播放影片時
播放到一半字幕偶爾會出現變成方塊的問題
還伴隨偶爾尖銳爆音，爆音完很大機率字幕會變方塊
不是編碼的問題，懷疑是 NFS 不穩
但是影片的播放，包括 1080p影片，是沒有問題
不太熟悉 NFS 機制和影片&字幕檔的顯示方式
動畫那種內嵌字幕好像沒有這個問題（不太確定）
不知道會是哪方面出現問題？（或是還要提供那些資料以供判斷）
配置如下：
RPi (Raspbmc + XBMC) 利用 HDMI output 到電視上，
並用區網(分享器) mount NFS 讀取筆電上分享的影片
影片的位置是在一個 USB 2.0 的 flash disk 上
這個 flash disk 還有其他常駐的任務會用到
(下載 Line 貼圖的APP server 和 Seafile Server)