最近常做豆漿
主要是因為比想像中簡單
而且要做濃淡都可以自己調整
開始想豆渣要怎麼處理
原來有蠻多食譜在教怎麼處理豆渣
加麵粉和蛋和九層塔或蔥做煎餅算最容易
其實在外面也不太容易買到
應該也沒人特別做這種口味來賣
煎餅再加蛋也是種特殊風味的蛋餅
不過也開始發想說有沒有其他可以做的
就試了豆渣饅頭食譜
不過有點不小心發太過頭
塞滿整個蒸籠
賣相很差 不過吃起來還ok
也準備想做豆漿以外的東西 比如說豆花之類的
不過鹽滷到雜貨店居然買不到
不過市面賣那種豆花粉 已經把相關成份都調好了
只需要豆漿做好 調均就可以了
想先直接用豆花粉搭豆漿 試試做出來的口感如何
之後再看有沒有機會取得更原始的材料
有些自己做太搞剛 就不見得要自己做
做豆漿CP值還蠻高的 而且讓果汁機又有其他事可做
本來以為買現成已經夠便宜了
原來自己做還可以更便宜