作者:
hulumew (邊板廢文十傑6席 呼嚕喵)
2018-08-08 00:42:20※ 引述《XXXXHAY (過氣ID)》之銘言：
: 快餓死了
: 可是禮拜五要出遠門
: 家裡沒有留鮮食
: 也沒有乾糧跟零食
: 該不會要直接拿罐頭麵筋跟醬瓜配啤酒來吃吧
我今天煮大腸麵線，因為沒有紅麵線所以用白麵線的關係作法跟平常不太一樣
首先雞高湯加入打成粉的柴魚和乾香菇、紅蔥豬油、滷大腸煮滾
同時麵線煮到2/3熟備用
接著加入沙茶、醬油、鹽，試味道ok後放入麵線和太白粉水
滾了之後再打顆蛋弄成細蛋花
最後加上蒜末和蔥花就完成了
是不是很簡單呢？