日本2012年開始就禁止生肝料理了
因為肝臟只要放兩個小時就會滋生病菌
食物中毒的案例一直都沒少過
除非現宰的 不然超危險
可是還是很多人愛吃 然後就出事惹
就像這樣
以前江戶時期的河豚也是 一堆人死都要吃
後來才有研究出無毒的河豚宰殺法

現在還是有生河豚肝 只不過是醃兩年之後才能吃

人為食亡