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Marginalman
Re: [閒聊] 去拉麵店打工會教怎麼熬湯嗎?
作者:
YokoKanno
(YokoKanno)
2020-07-26 19:34:43
※ 引述《sento500 (千斗五十鈴)》之銘言:
: RT
: 今天想煮個濃高湯
: 失敗
: 變清湯
: 作法:
: 雞骨雞翅進烤箱,滴下來的油再烤蔬菜,最後一起丟進鍋子裡大火滾
: 就算是清湯,味道也離清湯拉麵的味道好遠
: 所以我想去學一下怎麼熬湯
: 附近的拉麵店也有在徵人
: 有經驗的可以告訴我去打工可以學配方和熬湯製程嗎?
: 還是就只是進貨切菜洗碗?
不要小看化學的力量
其實很多煮到最後還是會加一些雞粉之類的化學力量
因為味道才能穩定
不然天然食材每天煮湯
味道是不穩定的啦
作者:
eatmycock
(雞雞歪歪)
2020-07-26 19:35:00
連鎖的都是調理包啊
繼續閱讀
[取暖] 我都買不到1、2卷
sento500
拉托姆
oz5566
[閒聊] 我太巨了吧
gluccvidog
[射惹] 真vtuber來了!!!!!
CavendishJr
Re: [閒聊] 去拉麵店打工會教怎麼熬湯嗎?
kaeun421
Re: 台女網友見面不帶錢
Ironlung
[姆咪] 妹斗店
FlowerKnight
[姆咪] 這跟薩克可不一樣阿
david7928
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aynmeow5566
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HondaMio
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