※ 引述《cloudlaba (小雲蟲)》之銘言：
: 為啥餐廳不買洗碗機
: 那麼方便
: 雖然我沒用過
我之前去吃米糕
一個快90歲的阿婆在經營
還有聘請幾個印尼人在做
她的下一代好像是決定分家出去做的樣子所以沒繼承
好，這些都不重要
我要說的是他們就是用一臺類似工廠流水線那樣的機器在洗米糕的碗盤
放進去之後用熱水+蒸汽高溫洗淨
從輸送帶另一端出來
雖然效率不錯但我猜還是人工要把菜渣之類的清掉才能放下去吧
而且這家賣的東西相對比較單純
餐具沒那麼多種類
如果是賣很多種東西的店要用機器洗盤難度大概也會上升不少
姆咪