作者:
laptic (無明)
2020-08-30 13:10:14農委會的問答錄節選：
Ｑ：如果不想買到萊豬，要如何選購豬肉？
Ａ：政府會要求所有的大賣場、超市、傳統市場及零售通路，不管是生鮮豬肉、加工食品
或是餐飲食品，都要標示豬肉的原產地，讓消費者可以一眼辨識國產或進口的豬肉。
Ｑ：如果不想吃到萊豬，外食族如何選購？
Ａ：用國產豬肉做的滷肉飯、豬腳、排骨、香腸特別美味好吃。政府會要求所有的餐廳、
便當店、小吃攤等，不管是滷肉飯、排骨便當或是任何豬肉食品，都要標示豬肉的原產地。
Ｑ：我喜歡吃豬內臟，要注意什麼嗎？
目前進口的豬雜以豬腳（蹄膀）、腱子、蹄筋及大腸為主，至於豬肝、豬腎及豬肺，至今
沒有進口。政府也會要求餐廳及小吃業者標明豬內臟的產地，讓消費者有所選擇。
Ｑ：國內養豬可不可以用萊克多巴胺？
Ａ：不可以！為了確保國產豬肉的競爭力，所有國產豬肉在過去、現在、未來都絕對不能
使用萊克多巴胺，政府也不會核准任何萊克多巴胺藥劑在國內使用。國產豬肉保證完全不
含萊克多巴胺，再加上清楚標示產地，國產豬肉產業不會受任何影響。
Ｑ：如何確保國內養豬不會使用萊克多巴胺？
Ａ：農委會不會核准在國內使用萊劑，也將持續監測國產豬肉及牛肉不得檢出。農委會將
持續成立專案計畫，由直轄市、縣市政府及稽查人員執行牛及豬上市前之監測。政府會透
過強制標示產地，清楚標示牛肉與豬肉產地及必要資訊，充分保障民眾的選擇權，以及加
速產銷履歷系統建置，建立「從農場到餐桌」的品質管理。
Ｑ：吃三十月齡以上的美國牛肉有沒有危險？
Ａ：美國在世界動物衛生組織的分類上，屬於風險可忽略地區，因此不會有食用安全的問
題。日本、中國、越南以及許多國家，均已開放30月齡以上的美國牛肉進口。
Ｑ：我國在訂定萊克多巴胺安全容許量之前，有沒有依據國人的飲食習慣進行風險評估？
Ａ：針對牛肉萊克多巴胺之容許量，前行政院衛生署食品藥物管理局於101年7月31日召開
食品衛生安全與營養諮議會，依據當時國家攝食資料庫之國人牛肉及其製品之攝食量與體
重資料，採取Codex之標準0.01 ppm進行估算，一般族群（不同年齡層、性別）在設定之
全數食用含萊克多巴胺進口牛肉及其製品情境下，暴露萊克多巴胺所致之95%日平均暴露
劑量僅佔ADI之0.5％以下，表示對人體產生非致癌健康危害之風險在可接受範圍。
單純以這些緣由說明開放政策，似乎難以讓民眾安心吧？
反正國台辦日前也不斷在跳腳了……