[閒聊] 巧克力 clubman PTT批踢踢實業坊

作者: clubman (都會高冷男) 2020-12-23 19:18:18

問一下
我現在有一個片狀巧克力
和3種口味的冰棒
芋頭芒果奶酪培根
就是我可以把冰淇凌和巧克力一起隔水加熱
他們融在一起
我在拿去冰嗎
會凝固嗎= =
有沒有甜點大師

作者: kaeun421 (newkakaeun) 2020-12-23 19:20:00

會阿但會變比較硬因為巧克力融點比冰淇淋高可是你這樣味道很噴吧好噁

作者: hulumew (邊板廢文十傑6席呼嚕喵) 2020-12-23 19:26:00

不可以不是熔點的問題是結構會跑掉會變很難吃

作者: kaeun421 (newkakaeun) 2020-12-23 19:29:00

不夠cream嗎？

作者: hulumew (邊板廢文十傑6席呼嚕喵) 2020-12-23 19:32:00

對，會很硬而且糖和油會不均勻

作者: clubman (都會高冷男) 2020-12-23 19:37:00

好我熔完把他塗在蛋糕上面了

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