[姆咪] 鴨胸part2 LabMumi PTT批踢踢實業坊

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-04-24 22:36:45

http://i.imgur.com/pC74FG6.jpg
http://i.imgur.com/WhsdyN5.jpg
姆咪
早上有人建議姆咪小火逼油
可是
姆咪剛剛才想起來上次就小火
弄到整塊都過熱
怎麼辦= =
ㄏㄌㄇ救救姆咪

作者: Ironlung (鐵肺) 2021-04-24 22:37:00

你好厲害可不可以娶我

作者: wwndbk (黑人問號) 2021-04-24 22:38:00

養我

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-04-24 22:38:00

姆咪只想入贅對不起QQ

作者: corydoras09 (一劍籙魂) 2021-04-24 22:41:00

請愛用溫度計掌控內部溫度，45-50度就要起來靜置了鴨肉過熟喔，用酸菜煮鴨肉麵吧

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-04-24 22:42:00

問題是皮還不夠脆的話怎麼辦r= = 放涼再煎一次??

作者: corydoras09 (一劍籙魂) 2021-04-24 22:45:00

小火逼油，後面開大火讓皮脆化，然後翻面煎上色（梅納反應）你可以看一下“徐大叔和傑糯米”這個Yt頻道怎麼做的

作者: zs111 (花椰菜怪物) 2021-04-24 22:46:00

不是舒肥過了嗎

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-04-24 22:47:00

姆咪有先油封啊那片就說舒肥皮最軟所以姆咪才在想要怎麼辦

作者: corydoras09 (一劍籙魂) 2021-04-24 22:48:00

鴨胸就要脆皮啊，不然吃鴨肉麵就好

作者: zs111 (花椰菜怪物) 2021-04-24 22:48:00

皮要脆要大火吧

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-04-24 22:49:00

幹你娘就在想辦法要脆皮惹再說鴨肉麵就7漬鯊

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2021-04-24 22:50:00

就叫你皮分開了

作者: iovoecu (XX) 2021-04-24 22:51:00

分==

作者: corydoras09 (一劍籙魂) 2021-04-24 22:51:00

阿就小火先逼油後面再大火啊==

作者: sole772pk37 (咬我阿豬) 2021-04-24 22:52:00

我好想認識你==

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-04-24 22:52:00

好小火先逼逼到黃黃再大火下次再試

作者: corydoras09 (一劍籙魂) 2021-04-24 22:53:00

鴨胸片蝦皮買很便宜

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