Re: [閒聊] 輕鬆作-邊版人福音 義式漢堡排

作者: oz5566 (阿康)   2021-05-27 00:05:41
※ 引述 《timsun105 (天冷反而不想睡)》 之銘言:
:  
: 下午有承諾過要Po我の漢堡排食譜
:  
: 現在有空就來分享一下
:  
: 等等要去泡澡惹 (停水前享受一下吧)
:  
: 材料如下:
:  
: 豬絞肉350g
:  
: 麵包粉3大匙
:  
: 莫札瑞拉起司絲少量
:  
: 胡椒粒少量
:  
: 鹽少量
:  
: 迷迭香少量
:  
: 洋蔥50g
:  
: 蛋1顆
:  
: 牛奶50ml
:  
: 烹調方法:
:  
: 將麵包粉與牛奶混合後放到一旁備用
:  
: 洋蔥炒至有點焦黃後起鍋放涼
:  
: 將上述所有材料一起混合抓勻(除了起司絲)
:  
: Tips:阿耀兼多久啊
:  
: 手可以沾上一些水後再抓讓肉同時保持濕潤
:  
: 揉成肉餅狀 輕輕拍打把空氣擠出來
:  
欸欸
這是幾人份啊
這個是不是不好熟
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2021-05-27 00:06:00
沒你會裝熟八
作者: LabMumi (實驗室姆咪)   2021-05-27 00:06:00
肉跟洋蔥400克而已 你一餐要吃三顆吧
作者: lturtsamuel (港都都教授)   2021-05-27 00:06:00
材料沒有寫量 你愛做幾人份就幾人
作者: timsun105 (天冷反而不想睡)   2021-05-27 00:06:00
大概三人份 是的 要煎比較久
作者: lturtsamuel (港都都教授)   2021-05-27 00:07:00
看錯 原來有寫==
作者: timsun105 (天冷反而不想睡)   2021-05-27 00:07:00
不過可以自己適當調配比例
作者: oz5566 (阿康)   2021-05-27 00:07:00
我拿起爭一爭再煎好了
作者: lturtsamuel (港都都教授)   2021-05-27 00:08:00
感覺會很濕爛
作者: LabMumi (實驗室姆咪)   2021-05-27 00:08:00
幹 妳怎麼不乾脆加醬油做獅子頭
作者: timsun105 (天冷反而不想睡)   2021-05-27 00:08:00
也可以 可以煎完之後在鍋裡悶一下
作者: oz5566 (阿康)   2021-05-27 00:08:00
獅子頭感覺比較好吃
作者: oz5566 (阿康)   2021-05-27 00:09:00
爭一爭拿去氣炸感覺更爽
作者: timsun105 (天冷反而不想睡)   2021-05-27 00:09:00
我家沒氣炸鍋 不知道什麼感覺==
作者: lturtsamuel (港都都教授)   2021-05-27 00:10:00
-2才買氣炸鍋
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2021-05-27 00:13:00
蒸三小 要也是表面煎焦進烤箱
作者: iovoecu (XX)   2021-05-27 00:14:00
魷魚絲比你們有料多ㄌ==
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2021-05-27 00:15:00
獅子頭要加荸薺
作者: cloud654 (cloud)   2021-05-27 00:19:00
捏小塊一點就不用煎太久 可以捏完後分裝放夾鏈帶冷凍能保存一個月 要煎之前再拍掉空氣

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