一說到輕鬆作的精隨
無非就是食材簡單 料理方便
今天向大家介紹一下這道滑蛋蟹肉粥
那麼，一樣材料如下：
蛋一顆
蟹管肉半包/蟹肉棒半包/真的螃蟹
(視預算可決定用哪種 窮人比較適合蟹管肉)
白飯一碗
蔥一根
水兩碗
肉鬆適量
烹調方法：
開小火 先煮清粥
煮粥的白飯：水比例
大概是1碗飯：2碗水
(喜歡軟爛一點或硬一點可以自行調配水量)
煮完粥後 加入蟹管肉和蛋汁
蓋上鍋蓋再燜煮個2分鐘
小訣竅：
在打蛋的時候可以加一點太白粉勾芡
吃起來會更滑嫩喔
起鍋前 灑上蔥花和肉鬆
大功告成！
在嚴峻的疫情下
自己在家裡也可以動手作的輕鬆料理
在家可以吃鬆蟹 但防疫態度不能鬆懈喔