看到板上出現芋頭潮
不管是喜不喜歡吃芋頭的
都可以嘗試看看這道料理
如果吃了還是沒法接受的話......
那你去吃土吧（X）
好啦 那麼同樣的 材料如下：
芋頭2顆
蔥一束
排骨300g
大蒜3瓣
蠔油2匙
醬油1匙
料理米酒1匙
糖1匙
烹調步驟：
1.將排骨和醬油、米酒、糖混合的醃料一起醃製半小時
2.在這期間 先將芋頭削皮後 放入油鍋中油炸
3.將醃製完的排骨同樣下油鍋油炸至金黃
4.把蒜頭爆香 加入蔥段後 加入排骨和芋頭
5.加入蠔油 一起拌炒
6.這裡有一個分支點
你可以選擇就這樣直接吃 或者做成排骨煲
7.如果要做成煲的話 準備一個砂鍋
放入剛才做好的芋香排骨 加水淹過芋頭
同時放入米粉 小火燉煮到滾 再蓋上鍋蓋燜5分鐘
這樣就行了
如果不排斥芋頭的話 可以把芋頭做成泥
這樣芋頭的香氣會更出來
炸芋頭的方式是讓不吃芋頭的人
比較能接受的方式