[閒聊] 做甜點大師請進 nut7470 PTT批踢踢實業坊

作者: nut7470 (咖咖) 2021-06-21 16:27:34

欸欸我看巴斯克乳酪蛋糕的食譜
砂糖要60克
但我沒有概念60克吃起來是什麼感覺
我想做比較不甜的
60克很甜嗎

作者: Jaka (Jaka) 2021-06-21 16:29:00

完全可以不加糖只是好不好吃看個人

作者: cuteGiraffe (可愛長頸鹿) 2021-06-21 16:29:00

要看比例吧

作者: KafuuChino (香風智乃) 2021-06-21 16:29:00

甜

作者: nut7470 (咖咖) 2021-06-21 16:30:00

6吋模 250克cream cheese

作者: iovoecu (XX) 2021-06-21 16:31:00

問善ㄍ==

作者: SecondRun (雨夜琴聲) 2021-06-21 16:31:00

我喝一杯檸檬愛玉有八十克給你參考

作者: HommyDragon (好友龍) 2021-06-21 16:33:00

全家賣的超小不過60g糖大概也只能做那巴掌大小的一般蛋白霜都要120的糖了… 可是為了8吋戚風巴ㄙ克不需要發泡那就少1/2看看反正還可以灑糖粉蛋糕上面想加彩虹巧克力或煉乳都可以再變甜

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-06-21 16:37:00

你的味蕾長怎樣姆咪不知道做完下次再問

作者: HommyDragon (好友龍) 2021-06-21 16:37:00

250g很多欸 60g砂糖可能是基本了

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2021-06-21 17:18:00

菜逼八建議先照食譜做ㄅ然就去找減糖/甜的普之後要改再說

作者: pandix (麵包屌) 2021-06-21 17:20:00

超過一天的攝取量了

繼續閱讀