[閒聊] 料理大師請進

作者: ParkChanWook (朴贊郁)   2021-10-25 18:23:05
我看人家炸天婦羅時 都會把粉漿冰過或加冰塊
這樣做的原因是啥呀
讓麵衣好看嗎
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2021-10-25 18:24:00
冷漿熱油 會比較酥脆
作者: BlueTuna601 (一二三二一)   2021-10-25 18:24:00
油溫高 材料溫度低 皮才會脆
作者: ParkChanWook (朴贊郁)   2021-10-25 18:27:00
原來如此 大師

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