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[取暖] 味噌湯要怎麼煮阿

作者: neyash (高加索硬派熟男搖不停)   2021-10-30 02:07:32
我以為味噌挖幾匙喇一喇就好了==
我加了半匙鮮味炒手、一些薑絲、洋蔥、米酒、醬油、袋裝的乾燥海帶
還以為味道會變得有點層次
結果
並沒有 幹 死鹹==
作者: dorydoze (dorydoze)   2021-10-30 02:08:00
要加味精
作者: neyash (高加索硬派熟男搖不停)   2021-10-30 02:09:00
鮮味炒手不算味精的一種嗎
作者: ParkChanWook (朴贊郁)   2021-10-30 02:10:00
你他媽味噌湯袈殺小醬油= =
作者: dorydoze (dorydoze)   2021-10-30 02:10:00
死鹹就是加太少
作者: waitan (微糖兒>////<)   2021-10-30 02:10:00
不要加醬油就好了
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-10-30 02:10:00
清淡一點的話要先煮成高湯，香甜一點要炒洋蔥，增加甜味加紅白蘿蔔片，濃郁用煎過的魚或豬肉
作者: ParkChanWook (朴贊郁)   2021-10-30 02:11:00
昆布柴魚丟一丟就好了
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-10-30 02:11:00
味噌湯加醬油很正常ㄚ
作者: neyash (高加索硬派熟男搖不停)   2021-10-30 02:11:00
沒肉會有差嗎 我有點怕豬肉的騷味
作者: waitan (微糖兒>////<)   2021-10-30 02:12:00
你484看深夜食堂開頭學的
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-10-30 02:12:00
不過不會煮就買即溶就好了，對ㄚ不喜歡肉就洋蔥丁炒香就好
作者: neyash (高加索硬派熟男搖不停)   2021-10-30 02:13:00
沒欸 我是翻冰箱感覺味道不會太奇怪的都丟下去
作者: waitan (微糖兒>////<)   2021-10-30 02:13:00
味噌感覺跟咖哩一樣什麼都能加
作者: neyash (高加索硬派熟男搖不停)   2021-10-30 02:14:00
我就是用一包一包看起來很像"好好吃捏"那種的上面寫一串日文只看得懂堅魚，還以為可以偷懶打個蛋就收工
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-10-30 02:14:00
你用那種了就不要再加味精了然後死鹹也可能是你味噌太多
作者: maitetsu (まいてつ)   2021-10-30 02:15:00
找一個日本女人說希望喝她煮的味噌湯
作者: waitan (微糖兒>////<)   2021-10-30 02:15:00
我以前在藏壽司打工就只有昆布柴魚煮開加味增下去而已 按固定的比例
作者: neyash (高加索硬派熟男搖不停)   2021-10-30 02:17:00
好吧 看來應該是味噌擠太多、洋蔥沒炒過和沒加柴魚
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-10-30 02:17:00
其實要看是要幹嘛的要當湯喝的有昆布柴魚就可以了，如果想配飯就可以味道重一點
作者: waitan (微糖兒>////<)   2021-10-30 02:20:00
日本人好像習慣拿來配飯所以加蠻重的
作者: badend8769 (壞結局)   2021-10-30 02:34:00
好想喝味噌湯ㄛ
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-10-30 02:36:00
燕燕我可以煮給你喝ㄚ
作者: badend8769 (壞結局)   2021-10-30 02:38:00
https://i.imgur.com/KLV87Cx.jpg
作者: HommyDragon (好友龍)   2021-10-30 02:45:00
湯要用肉骨煮ㄚ
作者: emptie ([ ])   2021-10-30 02:49:00
乾燥海帶可以泡水稀釋一下再用會比較不鹹
作者: wannasleep (汪納史利普)   2021-10-30 08:09:00
MSG
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