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Re: [閒聊] 晚餐

作者: LabMumi (實驗室姆咪)   2022-03-18 18:31:18
※ 引述《Victoryking (夜空メル的かぷ民)》之銘言：
:
: 常看到超商的那些涼麵白飯
: 裡面沒什麼肉
: 結果蛋白質都快20~30g
:
姆咪
麵粉跟白米當然也有蛋白質
麵粉高中低筋裡面的蛋白量就不一樣
對ㄚ
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2022-03-18 18:32:00
蛋白質的含量決定筋性但是國外沒在分甚麼高中低 用灰分下去算
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