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第一次自己試著做做看，調料跟醃醬沒什麼問題，可是蛋的問題很大。
我是按照食譜說的在滾水裡煮六分鐘，再泡進冰水裡。結果最後剝蛋的時候蛋殼黏在蛋上很難剝開，不但剝得很醜，甚至有蛋黃直接流出來，感覺好糟，我連簡單的剝蛋都做不好，唉。
後來上網查了剝蛋殼的技巧，可能是我在冰水裡泡太久泡到變溫水的關係，下次泡個五分鐘就去剝好了。
可是我覺得也不一定是泡水時間長短的問題，之前也常常煮水煮蛋或是用電鍋蒸水煮蛋，可是每次都剝得好醜，有點沮喪。