Re: 為什麼日本人的頂級牛排是沾山葵啊 ChrisDavis PTT批踢踢實業坊

Re: 為什麼日本人的頂級牛排是沾山葵啊

作者: ChrisDavis (工業電風扇) 2022-05-11 15:46:32

※ 引述《saturday5566 (羊老師生命專線會員-001)》之銘言：
: 到底為什麼日本人的頂級牛排是沾山葵啊
: 美國人都是做紅酒醬或是奶油醬
: 不然就是沾鹽跟胡椒
: 到底為什麼日本要沾哇沙比啊？
: 看起來很怪
因為日本頂級和牛很油非常油爆幹油
如果你再搭配紅酒醬或是奶油醬這種油脂成分高的
你只會變成哈特利膩膩膩膩
所以除了沾鹽之外就是用山葵或是辣根去油膩
不然你可以嘗試自己去買一塊和牛然後再煮那些醬，噁死
美國牛排比較喜歡吃有嚼勁的油花沒有那麼過份的

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2022-05-11 15:48:00

就跟油花多的生魚片一樣ㄚ

作者: saturday5566 (星期六56) 2022-05-11 15:49:00

原來如此長知識了

作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2022-05-11 16:04:00

確實以前在飛驒吃A5 除了沾鹽就是配山葵味道才好

作者: srxteam0935 (葉子人) 2022-05-11 16:05:00

和牛就是牛裡面的肥宅還是阿嬤細心餵養的那種

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