爭鮮鮭魚漲價「小吃攤也吃不消」!漁民:會愈來愈好
爭鮮鮭魚品項3月才因受到烏俄戰爭影響,導致鮭魚無法進口台灣,緊急從挪威進口改成
進口加拿大鮭魚,當時更停售鮭魚生魚片品項、鮭魚握壽司則限量供應。如今再傳出鮭
魚漲價,爭鮮表示,全球通貨膨脹及物流成本上漲,持續影響國際原物料價格,近期鮭
魚進貨成本也接近5成的漲幅,爭鮮已吸收很長一段時間,加上店內鮭魚生魚片系列需求
量較大,因此將「鮭魚握壽司」、「鮭魚肚(一貫)」從30元調漲到40元。
爭鮮說明,雖鮭魚肚、鮭魚壽司調整為40元,但目前還是有7成商品都在30元價格,例如
焦糖鮭魚壽司維持30元,也有鮮蝦2+1加量不加價活動,時間為即日起至7/31,後續將於
不同波段陸續推出多款加量不加價的壽司組合回饋給民眾。
此外,還有小吃攤業者在門口擺上鮭魚生魚片及握壽司調漲訊息,指出受俄烏戰事影響
,航班陸續取消鮭魚供應不及,因此鮭魚丼飯調漲300元、鮭魚握壽司60元、鮭魚腹握壽
司70元。
針對爭鮮及小吃店鮭魚紛紛漲價,雲林縣口湖鄉「漁類生產合作社」總經理王益豐表示
,之前受到俄烏戰爭的影響,航運班次減少,導致鮭魚供應不足進而漲價,但近來航班
有比較正常,現階段原物料有比較趨緩,之前一公斤約700多元,現在已降到一公斤600
多元,業者可能是因為其他因素漲價,而接下來只會愈來愈好、愈來愈趨緩。